Cách nhuộm trứng Deviled

Trứng Deviled là một điều trị phổ biến không chỉ trong lễ Phục sinh, mà còn cho các dịp khác. Nếu bạn muốn một cái gì đó nhiều màu sắc hơn, tuy nhiên, bạn có thể nhuộm lòng trắng trứng thay thế. Làm thế nào bạn đi về làm điều này phụ thuộc vào những gì bạn muốn: một màu sắc vững chắc, toàn diện hoặc một màu sắc giống như web. Bạn có thể sử dụng công thức được cung cấp để điền, hoặc sử dụng của riêng bạn.

Làm trứng chín màu

Làm trứng chín màu
Luộc cứng những quả trứng. Đặt 7 quả trứng vào nồi, sau đó đậy nắp với 1 inch (2,5 cm) nước. Thêm một nhúm muối, sau đó đun sôi chúng, đậy nắp, trong 10 phút. Tắt lửa và để trứng trong nồi thêm 15 phút nữa; không tháo nắp.
  • Nếu bạn có một phương pháp khác để luộc trứng cứng mà bạn thích, hãy tiếp tục và sử dụng nó.
  • Màu sắc của vỏ trứng không quan trọng; bạn có thể sử dụng trứng trắng hoặc nâu.
  • Bạn có thể sử dụng công thức trứng deviled của riêng bạn. Luộc tuy nhiên nhiều trứng mà công thức yêu cầu.
Làm trứng chín màu
Để ráo trứng, làm nguội chúng, sau đó bóc chúng. Nhấc trứng ra khỏi nồi bằng kẹp và đặt chúng vào một cái chao. Cho nước lạnh chảy qua trứng, sau đó để nguội trên quầy trong 15 đến 20 phút. Làm lạnh chúng trong 30 đến 60 phút, sau đó bóc chúng gọn gàng nhất có thể.
  • Hãy cẩn thận không để lại bất kỳ hố trong lòng trắng. Nếu vỏ dính vào lòng trắng quá nhiều, hãy bóc chúng dưới vòi nước chảy.
Làm trứng chín màu
Cắt trứng làm đôi theo chiều dọc, sau đó loại bỏ lòng đỏ. Khi cắt trứng, hãy chắc chắn rằng bạn cắt chúng theo chiều dọc, từ đầu hẹp đến đầu mỡ - điều này sẽ cho bạn 2 nửa giống hệt nhau. Sử dụng một cái muỗng để múc lòng đỏ ra khỏi lòng trắng và cho vào một cái bát.
Làm trứng chín màu
Chuẩn bị thuốc nhuộm của bạn bằng cách sử dụng cốc riêng cho mỗi màu. Đổ đầy 3/4 ly bằng nước, sau đó khuấy trong vài giọt màu thực phẩm. Lặp lại bước này cho mỗi màu mà bạn muốn thực hiện.
  • Để có được màu sắc đẹp, rực rỡ, hãy sử dụng 4 giọt màu thực phẩm cho mỗi 1 cốc (240 mL) nước. [2] Nguồn nghiên cứu X
  • Bạn có thể sử dụng ít / nhiều màu thực phẩm để có được sắc thái bạn muốn. Bạn càng sử dụng nhiều màu thực phẩm, màu sẽ càng đậm.
Làm trứng chín màu
Ngâm lòng trắng trứng trong bồn tắm nhuộm, sau đó để ráo nước. Mỗi lần như vậy, sử dụng một cái muỗng để nhấc lòng trắng trứng ra khỏi bể nhuộm; Điều này sẽ giúp bạn đánh giá màu sắc. Khi chúng đạt được màu mong muốn của bạn, hãy kéo chúng ra và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy để khô.
  • Bao lâu bạn để lại lòng trắng trứng trong bồn tắm nhuộm là tùy thuộc vào bạn. Bạn để chúng trong đó càng lâu, chúng sẽ càng sáng hơn.
  • Chuẩn bị đổ đầy trong khi lòng trắng trứng đang nhuộm để tiết kiệm thời gian.
Làm trứng chín màu
Sử dụng lòng đỏ để chuẩn bị làm đầy mong muốn của bạn. Nghiền lòng đỏ bằng một cái nĩa trước, sau đó thêm mayonnaise, mù tạt, rau mùi tây và muối. Khuấy mọi thứ với nhau cho đến khi kết cấu mịn và kem.
  • Nếu bạn không có mùi tây khô, thay vào đó hãy sử dụng 1 1/2 muỗng cà phê mùi tây tươi.
  • Nếu bạn không có muối dày dạn, bạn có thể sử dụng muối thường thay thế.
  • Bạn có thể sử dụng một công thức khác nhau để điền vào thay thế.
Làm trứng chín màu
Chuyển chất làm đầy vào một túi đường ống. Đặt một túi đường ống lớn vào một tấm kính và gấp cạnh trên xuống dưới vành. Đổ đầy túi đường ống với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sau đó buộc đầu lại. Cắt đầu túi ra bằng kéo.
  • Để tạo cảm giác đẹp hơn, trước tiên hãy lắp túi đường ống với đầu trang trí hình ngôi sao lớn.
Làm trứng chín màu
Đổ ống đã chuẩn bị vào trứng. Sắp xếp lòng trắng trứng lên khay phục vụ của chúng trước tiên mặt cắt hướng lên trên. Tiếp theo, đổ ống vào giếng rỗng ở giữa mỗi lòng trắng trứng.
  • Nếu một túi đường ống quá rắc rối cho bạn sử dụng, bạn có thể múc đầy nước vào giếng bằng một cái muỗng nhỏ thay thế.
Làm trứng chín màu
Ướp trứng trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút. Sẽ tốt hơn nữa nếu bạn để chúng ở đó tới 60 phút. Một khi họ đã ướp lạnh, họ sẵn sàng phục vụ!
  • Trang trí trứng với một rắc ớt bột cho một màu sắc.

Làm trứng giòn

Làm trứng giòn
Luộc cứng những quả trứng. Đặt 7 quả trứng vào một cái nồi lớn. Đậy chúng bằng nước lạnh 1 inch (2,5 cm), sau đó thêm một chút muối. Đậy nắp nồi và đun trứng trong 10 phút. Tắt bếp và để chúng ngồi thêm 15 phút nữa. Đừng tháo nắp.
  • Bạn có thể sử dụng một phương pháp đun sôi cứng khác nhau nếu bạn thích.
  • Màu sắc của vỏ trứng không quan trọng; bạn có thể sử dụng trứng trắng hoặc nâu.
  • Bạn có thể sử dụng một công thức khác với công thức được cung cấp. Trong trường hợp này, chỉ cần luộc tuy nhiên nhiều trứng mà công thức của bạn yêu cầu.
Làm trứng giòn
Rửa sạch trứng bằng nước mát, sau đó bẻ vỏ. Đừng bỏ vỏ. Thay vào đó, hãy bẻ chúng bằng cách ấn nhẹ vào trứng khi bạn lăn chúng qua quầy. Cố gắng phân phối các vết nứt đồng đều trên vỏ như bạn có thể. Càng tạo ra nhiều vết nứt, thuốc nhuộm sẽ càng thấm vào lòng trắng trứng. [3]
  • Phương pháp này sẽ cung cấp cho bạn một mô hình mỏng manh, nứt vỡ ở bên ngoài của lòng trắng trứng. Phần còn lại của lòng trắng trứng vẫn sẽ có màu trắng, sau khi bạn cắt nó.
  • Để lại vỏ trên trứng. Đừng bóc chúng ra.
Làm trứng giòn
Chuẩn bị dung dịch nhuộm của bạn bằng nước, màu thực phẩm và giấm. Đổ đầy 3/4 cốc bằng nước nóng. Thêm 1/2 muỗng cà phê giấm chưng cất và một vài giọt màu thực phẩm. Lặp lại bước này cho mỗi màu bạn muốn thực hiện. [4]
  • Bạn càng thêm màu thực phẩm, màu sẽ càng sâu.
  • Mỗi cốc sẽ chỉ có thể chứa 1 hoặc 2 quả trứng, vì vậy bạn có thể cần kết thúc với nhiều cốc có cùng màu.
  • Đừng lo lắng, giấm sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của trứng nhiều. Nó sẽ giúp thuốc nhuộm tuân thủ tốt hơn, tuy nhiên.
Làm trứng giòn
Để cốc trong tủ lạnh trong 4 giờ. Thời gian ngâm lâu hơn đối với phương pháp này so với phương pháp kia vì bạn chưa tháo vỏ. Trong thời gian này, thuốc nhuộm sẽ thấm qua các vết nứt và vào lòng trắng trứng. [5]
Làm trứng giòn
Bóc vỏ ra, sau đó cắt trứng làm đôi theo chiều dọc. Nhờ lớp vỏ bị nứt, lòng trắng trứng sẽ có những vạch màu nằm chéo trên chúng. Tuy nhiên, khi bạn cắt chúng làm đôi, bên trong lòng trắng trứng vẫn sẽ có màu trắng. [6]
Làm trứng giòn
Sử dụng lòng đỏ để chuẩn bị làm đầy mong muốn của bạn. Múc lòng đỏ vào một cái bát, sau đó nghiền chúng bằng nĩa. Thêm mayonnaise, mù tạt, rau mùi tây và muối, sau đó khuấy mọi thứ lại với nhau. Tiếp tục khuấy cho đến khi kết cấu mịn và kem.
  • Bạn có thể sử dụng 1 1/2 muỗng cà phê mùi tây tươi thay vì rau mùi tây khô.
  • Bạn có thể sử dụng muối thường thay vì muối nêm.
Làm trứng giòn
Chuyển chất làm đầy vào một túi đường ống. Đặt một túi đường ống vào một tấm kính cao, sau đó kéo cạnh trên xuống dưới vành. Múc đầy vào túi bằng một cái muỗng, sau đó buộc phần trên lại. Cắt đầu bằng kéo.
  • Đối với một liên lạc fancier, đầu tiên phù hợp với túi đường ống với một mẹo trang trí hình ngôi sao.
Làm trứng giòn
Đổ đầy vào lòng trắng trứng. Sắp xếp lòng trắng trứng vào món ăn phục vụ của họ trước, với mặt cắt lát hướng lên trên. Sử dụng túi đường ống để lấp đầy giếng vào giữa mỗi lòng trắng trứng.
  • Nếu túi đường ống quá khó sử dụng, bạn có thể dùng muỗng nhỏ đổ đầy vào giếng.
Làm trứng giòn
Để trứng trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Một giờ sẽ tốt hơn nữa. Một khi trứng được làm lạnh, chúng sẵn sàng phục vụ.
  • Đối với một liên lạc fancier, trang trí chúng với một rắc ớt bột.
Một số màu sẽ mất nhiều thời gian để nhuộm hơn các màu khác, do đó bạn có thể phải để lại một số trứng trong bồn tắm nhuộm của họ lâu hơn. [7]
Bạn có thể sử dụng bất cứ công thức làm đầy trứng deviled bạn muốn.
Nhuộm không làm đầy. Nếu bạn chọn nhuộm nó, chỉ nhuộm với màu đỏ hoặc xanh; điều này sẽ cung cấp cho bạn một màu cam hoặc màu xanh lá cây.
cabredo.org © 2020