Како бојити јаја бојом хране без оцта

Винова киселина помаже бојењу да се повеже са љуском јаја, али постоје начини за бојење јаја без сирћета. Ако у кући немате сирћета и желите да бојите јаја, можете да користите замену за сирће, попут лимуновог сока или витамина Ц у праху. Друга опција је кухати јаја у води и јестивим састојцима за бојење, као што су црвени купус, шпинат и црно вино.

Коришћење замена за сирћете

Коришћење замена за сирћете
Замените сирће једнаком количином лимунова или сока од лимете. Киселина у сирћету ствара хемијску реакцију која помаже обојеној храни да се веже са љуском јајета. Лимунов или лиметин сок такође ће обезбедити довољно киселине да изазове ову реакцију. Можете користити сок од лимуна или лимете као замену сирћета 1 до 1 за сирће у рецептима за бојење јаја. [1]
  • На пример, ако рецепт захтева 1 кафену кашику (4,9 мл) сирћета, користите 1 кафену кашику (4,9 мл) лимуновог или сока од лимете.
  • Можете користити свежи или флаширани сок од лимуна или лимете. Обоје ће радити на исти начин.
Коришћење замена за сирћете
Покушајте да користите 1 чајну кашичицу (4,9 мл) витамина Ц у праху уместо сирћета. Ако немате сок од лимуна или лимете при руци, проверите да ли је витамин Ц у праху. Користите 1 кашичицу (4,9 мл) витамина Ц у праху уместо 1 чајне кашике (4,9 мл) сирћета у свом рецепту за бојање. [2]
  • Ако немате витамин Ц у праху, можете користити и таблету витамина Ц. Стисните га у прах користећи полеђину кашике и додајте га својој мешавини боје.
Коришћење замена за сирћете
Користите воду и боје ако правите јаја пастелне боје. Ако немате лимуна, лимете, витамина Ц у праху или таблета витамина Ц, онда можете користити воду и друге састојке за бојење како бисте обојали јаја. Они ће бити светлије боје него што би били са сирћетом или заменом сирћета, али ипак ће задржати неку боју. [3]
  • На пример, ако у рецепту пише да додате 4 унце течности (120 мл) воде у шољу са 6 капи боје бојања хране и 1 кашичицу (4,9 мл) сирћета, изоставите сирће.

Кухана јаја са природним састојцима боје

Кухана јаја са природним састојцима боје
Изаберите шарене јестиве предмете за обојење јаја. Кухање јаја у насјецканом воћу или поврћу може бити довољно да се боја залијепи. Ако немате замену сирћета или боје, можете користити јестиво бојило. Неке добре опције за фарбање 10 до 12 јаја укључују: [4]
  • 1/2 главе насјецканог црвеног купуса (плава)
  • 2 или 3 исецкане шаргарепе (жуте)
  • 1 или 2 сјецкане репе (ружичасте)
  • 32 унце течности (950 мЛ) сока од бруснице (ружичасто)
  • 32 унце течности (950 мЛ) кафе (смеђе или жуте боје)
  • 340 г паковања свежег листа шпината (зелено)
  • 32 унце течности (950 мЛ) црног вина или сока од грожђа (тамно љубичасто)
  • 2 или 3 коже жутог лука (наранџасте)
  • 2 кашике куркуме (јарко жуте)
Кухана јаја са природним састојцима боје
Покријте своја јаја и материјал за бојење водом ако користите суве састојке. Прво ставите своја јаја и материјал за бојење у велику посуду. Затим сипајте довољно воде да покрије јаја и компоненте боје. Количина овиси о броју јаја која бојите и количини материјала за бојење.
  • На пример, ако ћете фарбати јаја са 2 кашике куркуме, вероватно ће вам требати око 32 унце течности (950 мЛ) воде. [5] Кс Извор истраживања
Кухана јаја са природним састојцима боје
Покријте јаја у лонцу са течношћу ако не користите суве састојке. Ако користите течност за бојење јаја, излијте је довољно преко јаја да их покријете. Требат ће вам око 32 унце течности (950 мЛ) течности да покријете лонац са 10 до 12 јаја. Обавезно купите или припремите довољно велику количину течности да покрије јаја. [6]
  • На примјер, ако ћете кухати јаја у кафи, скухајте цијели лонац, а затим их прелијте довољно да их покријете.
Кухана јаја са природним састојцима боје
Укључите замену за сирће ако га имате. Додавање надокнаде сирћета помоћи ће да се осигура да више боје залијепи на љуске јаја. Употријебите 1 жличицу (4,9 мл) лимуновог или лимуновог сока умјесто 1 чајне кашичице (4,9 мл) сирћета, или 1 чајну кашичицу (4,9 мл) витамина Ц у праху умјесто 1 жличицу (4,9 мл) сирћета. [7]
  • Кухање јаја у боји ће такође помоћи да се боја остане лепљива.
  • Ако користите вино за бојење јаја, тада вам неће требати ништа друго. Киселост вина ће бити довољна за бојење јаја без сирћета или замене сирћета.
Кухана јаја са природним састојцима боје
Кувајте јаја 7 минута. Укључите топлоту на средње високу и ставите лонац на горионик. Донесите воду да прокуха, а затим је смањите на нижу и средњу. Оставите да јаја крчкају у смеши за боје током 7 минута. [8]
  • По жељи можете тестирати 1 јаје да бисте били сигурни да је готов. Употријебите металне гумице да бисте је извадили из лонца, а затим је помоћу металне кашичице испуцали. Одрежите средину јајета и прегледајте жуманце. Треба бити чврст ако је јаје скувано.
Кухана јаја са природним састојцима боје
Оставите да се јаја охладе у лонцу око 2 сата. Након завршетка кувања јаја искључите горионик и оставите јаја сама. Могу се хладити у лонцу на собној температури до 2 сата. Ово ће вам помоћи да боја буде још боља на шкољкама.
  • Ако желите да јаја задржите у боји преко ноћи, ставите лонац у хладњак након што се охладе на собну температуру. Добићете тамније и живописније боје ако јаја оставите да се боје у боји преко ноћи. [9] Кс Извор истраживања
cabredo.org © 2020