Cum se vopsesc ouăle cu colorare alimentară fără oțet

Oțetul ajută la vopsirea legăturii cu cojile de ouă, dar există modalități de vopsire a ouălor fără oțet. Dacă nu aveți oțet în casă și doriți să vopsiți ouă, puteți utiliza un înlocuitor de oțet, cum ar fi sucul de lămâie sau pudra de vitamina C. O altă opțiune este fierberea ouălor în apă și a componentelor colorante comestibile, cum ar fi varza roșie, spanacul și vinul roșu.

Folosind înlocuitori de oțet

Folosind înlocuitori de oțet
Înlocuiți oțetul cu o cantitate egală de lămâie sau suc de lămâie. Acidul din oțet creează o reacție chimică care ajută colorarea alimentelor să se lege cu coaja de ouă. Lamaia sau sucul de lămâie vor oferi, de asemenea, suficient acid pentru a provoca această reacție. Puteți folosi sucul de lămâie sau lime ca înlocuitor de la 1 la 1 pentru oțet în rețetele de vopsea de ou. [1]
  • De exemplu, dacă rețeta solicită 1 linguriță (4,9 ml) de oțet, utilizați 1 linguriță (4,9 ml) de lămâie sau suc de lămâie.
  • Puteți folosi suc de lămâie sau de lămâie proaspătă sau îmbuteliată Ambele vor funcționa la fel.
Folosind înlocuitori de oțet
Încercați să utilizați 1 linguriță (4,9 ml) de pudră de vitamina C în loc de oțet. Dacă nu aveți la îndemână suc de lămâie sau de lime, verificați stash-ul de vitamine pentru a găsi pudră de vitamina C. Folosiți 1 linguriță (4,9 ml) de pudră de vitamina C în locul unei lingurițe (4,9 ml) de oțet în rețeta dvs. de colorant. [2]
  • Dacă nu aveți pulbere de vitamina C, puteți folosi și un comprimat de vitamina C. Zdrobiți-l într-o pulbere folosind spatele unei linguri și adăugați-l la amestecul de vopsea.
Folosind înlocuitori de oțet
Folosiți apă și vopsea dacă faceți ouă de culoare pastelată. Dacă nu aveți lămâi, limes, pulbere de vitamina C sau comprimate cu vitamina C, atunci puteți folosi apă și celelalte ingrediente de vopsit pentru a colora ouăle. Ele vor avea o culoare mai deschisă decât ar fi cu oțet sau un înlocuitor de oțet, dar vor păstra în continuare o anumită culoare. [3]
  • De exemplu, dacă rețeta spune să adăugați 4 uncii lichide (120 ml) de apă într-o cană cu 6 picături de colorant alimentar și 1 linguriță (4,9 ml) de oțet, rămâneți în afara oțetului.

Fierberea ouălor cu ingrediente de colorant natural

Fierberea ouălor cu ingrediente de colorant natural
Alege articole comestibile colorate pentru a vă vopsi ouăle. Fierberea ouălor în fructe tocate sau legume poate fi suficientă pentru ca culoarea să se lipească. Dacă nu aveți un înlocuitor de oțet sau un colorant, puteți utiliza un colorant comestibil. Unele opțiuni bune pentru vopsirea a 10 - 12 ouă includ: [4]
  • 1/2 cap de varză roșie tocată (albastru)
  • 2 sau 3 morcovi tocați (galben)
  • 1 sau 2 sfeclă mărunțită (roz)
  • 32 de uncii lichide (950 ml) de suc de afine (roz)
  • 32 de uncii lichide (950 ml) de cafea (maro sau bronzată)
  • 1 pachet de 340 g de frunze proaspete de spanac (verde)
  • 32 de uncii lichide (950 ml) de vin roșu sau suc de struguri (violet închis)
  • 2 sau 3 piei de ceapă galbenă (portocalie)
  • 2 linguri de turmeric (galben strălucitor)
Fierberea ouălor cu ingrediente de colorant natural
Acoperiți ouăle și materialele de vopsire cu apă dacă utilizați ingrediente uscate. În primul rând, puneți ouăle și materialele de vopsit într-un vas mare. Apoi, turnați suficientă apă pentru a acoperi ouăle și componentele de vopsire. Suma va depinde de numărul de ouă pe care le vopsiți și de volumul materialelor de vopsire.
  • De exemplu, dacă veți vopsi ouă cu 2 linguri de turmeric, probabil veți avea nevoie de aproximativ 32 de uncii lichide (950 ml) de apă. [5] X Sursa de cercetare
Fierberea ouălor cu ingrediente de colorant natural
Acoperiți ouăle într-un vas cu un lichid dacă nu utilizați ingrediente uscate. Dacă utilizați lichid pentru vopsirea ouălor, turnați suficient de mult peste ouă pentru a le acoperi. Veți avea nevoie de aproximativ 32 de uncii lichide (950 ml) de lichid pentru a acoperi o oală cu 10 până la 12 ouă. Asigurați-vă că achiziționați sau pregătiți o cantitate suficient de mare de lichid pentru a acoperi ouăle. [6]
  • De exemplu, dacă aveți de gând să vă fierbeți ouăle în cafea, preparați un vas întreg și apoi turnați suficient peste ele pentru a le acoperi.
Fierberea ouălor cu ingrediente de colorant natural
Includeți un înlocuitor de oțet dacă îl aveți. Adăugarea unui înlocuitor de oțet va ajuta să vă asigurați că mai multe dintre coloranți se lipesc de cojile de ouă. Folosiți 1 linguriță (4,9 ml) de lămâie sau suc de lămâie în locul unei lingurițe (4,9 ml) de oțet sau folosiți 1 linguriță (4,9 ml) de pudră de vitamina C în loc de 1 linguriță (4,9 ml) de oțet. [7]
  • Fierberea ouălor în vopsea va ajuta, de asemenea, ca culoarea să se lipească.
  • Dacă utilizați vin pentru a colora ouăle, atunci nu va trebui să adăugați nimic altceva. Aciditatea vinului va fi suficientă pentru a vopsi ouăle fără oțet sau o înlocuire a oțetului.
Fierberea ouălor cu ingrediente de colorant natural
Fierbeți ouăle timp de 7 minute. Întoarceți căldura la medie-înaltă și așezați oala pe arzător. Aduceți apa la fiert, apoi întoarceți-l la mediu mic. Lăsați ouăle să se fierbe în amestecul de vopsea timp de 7 minute. [8]
  • Dacă doriți, puteți testa 1 dintre ouă pentru a vă asigura că este gata. Folosiți colțurile metalice pentru a-l scoate din oală, apoi folosiți o lingură de metal pentru a-l crăpa. Tăiați centrul oului și inspectați gălbenușul. Ar trebui să fie ferm dacă oul este gătit.
Fierberea ouălor cu ingrediente de colorant natural
Lăsați ouăle să se răcească în oală aproximativ 2 ore. După ce ouăle au terminat de gătit, opriți arzătorul și lăsați ouăle în pace. Se pot răci în oală la temperatura camerei până la 2 ore. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea culorii de pe scoici.
  • Dacă doriți să păstrați ouăle în vopsea peste noapte, puneți vasul în frigider după ce s-au răcit la temperatura camerei. Veți obține culori mai închise și mai vibrante dacă lăsați ouăle să stea în vopsea peste noapte. [9] X Sursa de cercetare
cabredo.org © 2020