Hoe eieren te verven met kleurstof zonder azijn

Azijn helpt de binding met de eierschaal te verven, maar er zijn manieren om eieren zonder azijn te verven. Als je geen azijn in huis hebt en eieren wilt verven, kun je een azijnvervanger gebruiken, zoals citroensap of vitamine C-poeder. Een andere optie is om eieren in water en eetbare kleurstofcomponenten te koken, zoals rode kool, spinazie en rode wijn.

Azijnvervangers gebruiken

Azijnvervangers gebruiken
Vervang de azijn door een gelijke hoeveelheid citroen- of limoensap. Het zuur in azijn zorgt voor een chemische reactie waardoor de kleurstof zich hecht aan de eierschaal. Citroen- of limoensap levert ook voldoende zuur om deze reactie te veroorzaken. Je kunt citroen- of limoensap gebruiken als een 1 op 1 vervanging voor azijn in recepten voor eierverf. [1]
  • Als het recept bijvoorbeeld 1 theelepel (4,9 ml) azijn vereist, gebruik dan 1 theelepel (4,9 ml) citroen- of limoensap.
  • U kunt vers of gebotteld citroen- of limoensap gebruiken. Beide werken op dezelfde manier.
Azijnvervangers gebruiken
Probeer 1 theelepel (4,9 ml) vitamine C-poeder te gebruiken in plaats van azijn. Als je geen citroen- of limoensap bij de hand hebt, controleer dan je vitamine-voorraad op vitamine C-poeder. Gebruik 1 theelepel (4,9 ml) vitamine C-poeder in plaats van 1 theelepel (4,9 ml) azijn in je kleurstofrecept. [2]
  • Als je geen vitamine C-poeder hebt, kun je ook een vitamine C-tablet gebruiken. Plet het tot een poeder met de achterkant van een lepel en voeg dat toe aan je verfmengsel.
Azijnvervangers gebruiken
Gebruik water en verf als je pastelkleurige eieren maakt. Als u geen citroenen, limoenen, vitamine C-poeder of vitamine C-tabletten heeft, kunt u water en uw andere kleurstofingrediënten gebruiken om de eieren te kleuren. Ze zullen lichter van kleur zijn dan bij azijn of een vervanger van azijn, maar ze zullen nog steeds wat kleur behouden. [3]
  • Als het recept bijvoorbeeld zegt om 120 ml water toe te voegen aan een kopje met 6 druppels kleurstof en 1 theelepel (4,9 ml) azijn, laat dan de azijn weg.

Eieren koken met natuurlijke kleurstofingrediënten

Eieren koken met natuurlijke kleurstofingrediënten
Kies kleurrijke eetbare items om je eieren te verven. Eieren koken in gehakt fruit of groenten kan voldoende zijn om de kleur te laten plakken. Als u geen azijnvervanger of kleurstof heeft, kunt u een eetbare kleurstof gebruiken. Enkele goede opties voor het verven van 10 tot 12 eieren zijn onder meer: [4]
  • 1/2 kopje gehakte rode kool (blauw)
  • 2 of 3 gehakte wortels (geel)
  • 1 of 2 gehakte bieten (roze)
  • 32 vloeibare ounces (950 ml) cranberrysap (roze)
  • 32 vloeibare ounces (950 ml) koffie (bruin of bruin)
  • 1 pakket van 12 oz (340 g) verse spinazieblaadjes (groen)
  • 32 vloeibare ounces (950 ml) rode wijn of druivensap (donkerpaars)
  • 2 of 3 gele uivellen (oranje)
  • 2 eetlepels kurkuma (felgeel)
Eieren koken met natuurlijke kleurstofingrediënten
Bedek je eieren en kleur materialen met water als je droge ingrediënten gebruikt. Doe eerst je eieren en kleurstoffen in een grote pot. Giet vervolgens voldoende water in om de eieren te bedekken en componenten te verven. De hoeveelheid hangt af van het aantal eieren dat u verft en het volume van uw verfmaterialen.
  • Als je bijvoorbeeld eieren gaat verven met 2 eetlepels kurkuma, dan heb je waarschijnlijk ongeveer 32 vloeibare ounces (950 ml) water nodig. [5] X Onderzoeksbron
Eieren koken met natuurlijke kleurstofingrediënten
Bedek je eieren in een pot met een vloeistof als je geen droge ingrediënten gebruikt. Als je vloeistof gebruikt om je eieren te verven, giet er dan voldoende over je eieren om ze te bedekken. Je hebt ongeveer 32 vloeibare ounces (950 ml) vloeistof nodig om een ​​pot van 10 tot 12 eieren te bedekken. Zorg ervoor dat u een voldoende grote hoeveelheid vloeistof koopt of klaarmaakt om de eieren te bedekken. [6]
  • Als je bijvoorbeeld je eieren in koffie gaat koken, zet dan een hele pan en giet er dan genoeg over om ze te bedekken.
Eieren koken met natuurlijke kleurstofingrediënten
Voeg een azijnvervanger toe als je die hebt. Het toevoegen van een azijnvervanger helpt ervoor te zorgen dat meer kleurstof aan uw eierschalen blijft kleven. Gebruik 1 theelepel (4,9 ml) citroen- of limoensap in plaats van 1 theelepel (4,9 ml) azijn of gebruik 1 theelepel (4,9 ml) vitamine C-poeder in plaats van 1 theelepel (4,9 ml) azijn. [7]
  • Het koken van de eieren in de kleurstof helpt ook om de kleur te laten plakken.
  • Als u wijn gebruikt om de eieren te kleuren, hoeft u niets anders toe te voegen. De zuurgraad van de wijn is voldoende om de eieren te verven zonder azijn of vervanging van azijn.
Eieren koken met natuurlijke kleurstofingrediënten
Kook de eieren 7 minuten. Zet het vuur op middelhoog en zet de pan op de brander. Breng het water aan de kook en zet het dan laag-medium. Laat de eieren 7 minuten in het kleurstofmengsel pruttelen. [8]
  • Desgewenst kunt u 1 van de eieren testen om er zeker van te zijn dat het gaar is. Gebruik een metalen tang om het uit de pot te halen en gebruik vervolgens een metalen lepel om het te kraken. Snijd het midden van het ei af en inspecteer de dooier. Het moet stevig zijn als het ei gaar is.
Eieren koken met natuurlijke kleurstofingrediënten
Laat de eieren ongeveer 2 uur in de pot afkoelen. Schakel de brander uit nadat de eieren gaar zijn en laat de eieren met rust. Ze kunnen maximaal 2 uur in de pot afkoelen bij kamertemperatuur. Dit zal helpen om de kleur nog beter aan de schelpen te laten hechten.
  • Als je de eieren een nacht in de kleurstof wilt bewaren, zet je de pot in de koelkast nadat ze zijn afgekoeld tot kamertemperatuur. Je krijgt donkerdere, levendigere kleuren als je de eieren een nacht in de verf laat zitten. [9] X Onderzoeksbron
cabredo.org © 2020