Cara Mewarnakan Telur dengan Pewarna Makanan Tanpa Cuka

Cuka membantu mengikat pewarna dengan kulit telur, tetapi ada cara untuk mewarnai telur tanpa cuka. Sekiranya anda tidak mempunyai cuka di rumah dan anda mahu mewarnai telur, anda boleh menggunakan pengganti cuka, seperti jus lemon atau serbuk vitamin C. Pilihan lain adalah merebus telur di dalam air dan komponen pewarna yang boleh dimakan, seperti kubis merah, bayam, dan anggur merah.

Menggunakan Pengganti Cuka

Menggunakan Pengganti Cuka
Gantikan cuka dengan jumlah lemon atau jus limau yang sama. Asid dalam cuka menimbulkan tindak balas kimia yang membantu pewarna makanan untuk bersatu dengan kulit telur. Jus lemon atau limau juga akan memberikan asid yang mencukupi untuk menyebabkan reaksi ini. Anda boleh menggunakan jus lemon atau limau sebagai pengganti cuka 1 hingga 1 dalam resipi pewarna telur. [1]
  • Sebagai contoh, jika resipi memerlukan 1 sudu teh (4,9 mL) cuka, gunakan 1 sudu teh (4,9 mL) jus lemon atau limau.
  • Anda boleh menggunakan jus lemon atau limau segar atau botol. Kedua-duanya akan berfungsi dengan cara yang sama.
Menggunakan Pengganti Cuka
Cuba gunakan 1 sudu teh (4.9 mL) serbuk vitamin C dan bukannya cuka. Sekiranya anda tidak mempunyai jus lemon atau limau, periksa simpanan vitamin anda untuk serbuk vitamin C. Gunakan 1 sudu teh (4,9 mL) serbuk vitamin C sebagai ganti 1 sudu teh (4,9 mL) cuka dalam resipi pewarna anda. [2]
  • Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk vitamin C, anda juga boleh menggunakan tablet vitamin C. Hancurkannya menjadi serbuk menggunakan bahagian belakang sudu dan tambahkannya ke campuran pewarna anda.
Menggunakan Pengganti Cuka
Gunakan air dan pewarna jika anda membuat telur berwarna pastel. Sekiranya anda tidak mempunyai lemon, limau, serbuk vitamin C, atau tablet vitamin C, maka anda boleh menggunakan air dan bahan pewarna anda yang lain untuk mewarnai telur. Warnanya lebih ringan daripada cuka atau pengganti cuka, tetapi mereka tetap mengekalkan warna. [3]
  • Sebagai contoh, jika resipi mengatakan untuk menambahkan 4 ons cairan (120 mL) air ke dalam cawan dengan 6 tetes pewarna makanan dan 1 sudu teh (4,9 mL) cuka, biarkan cuka.

Rebus Telur dengan Bahan Pewarna Asli

Rebus Telur dengan Bahan Pewarna Asli
Pilih barang yang boleh dimakan berwarna-warni untuk mewarnakan telur anda. Rebus telur dalam buah atau sayuran cincang mungkin cukup untuk mendapatkan warna yang melekat. Sekiranya anda tidak mempunyai pengganti cuka atau pewarna, anda boleh menggunakan pewarna yang boleh dimakan. Beberapa pilihan yang baik untuk mewarnai 10 hingga 12 telur termasuk: [4]
  • 1/2 kepala kubis merah cincang (biru)
  • 2 atau 3 wortel cincang (kuning)
  • 1 atau 2 bit cincang (merah jambu)
  • 32 auns cecair (950 mL) jus cranberry (merah jambu)
  • 32 auns cecair (950 mL) kopi (coklat atau tan)
  • 1 12 oz (340 g) bungkusan daun bayam segar (hijau)
  • 32 auns cecair (950 mL) wain merah atau jus anggur (ungu gelap)
  • 2 atau 3 kulit bawang kuning (oren)
  • 2 sudu besar kunyit (kuning terang)
Rebus Telur dengan Bahan Pewarna Asli
Tutup telur dan bahan pewarna anda dengan air jika anda menggunakan bahan kering. Pertama, masukkan telur dan bahan pewarna anda ke dalam periuk besar. Kemudian, tuangkan air secukupnya untuk menutup komponen telur dan pewarna. Jumlahnya bergantung pada jumlah telur yang anda pewarnakan dan jumlah bahan pewarna anda.
  • Sebagai contoh, jika anda akan mewarnai telur dengan 2 sudu besar kunyit, maka anda mungkin memerlukan sekitar 32 auns cecair (950 mL) air. [5] X Sumber penyelidikan
Rebus Telur dengan Bahan Pewarna Asli
Tutup telur anda di dalam periuk dengan cecair jika anda tidak menggunakan bahan kering. Sekiranya anda menggunakan cecair untuk mewarnai telur anda, tuangkan secukupnya ke atas telur anda untuk menutupnya. Anda memerlukan kira-kira 32 auns cecair (950 mL) cecair untuk menutup periuk 10 hingga 12 telur. Pastikan anda membeli atau menyediakan sejumlah besar cecair untuk menutup telur. [6]
  • Contohnya, jika anda hendak merebus telur anda ke dalam kopi, bancuh sebiji periuk dan tuangkan secukupnya di atasnya untuk menutupnya.
Rebus Telur dengan Bahan Pewarna Asli
Sertakan pengganti cuka jika anda memilikinya. Menambah pengganti cuka akan membantu memastikan lebih banyak pewarna melekat pada kulit telur anda. Gunakan 1 sudu teh (4,9 mL) lemon atau jus limau nipis sebagai ganti 1 sudu teh (4,9 mL) cuka, atau gunakan 1 sudu teh (4,9 mL) serbuk vitamin C dan bukannya 1 sendok teh (4,9 mL) cuka. [7]
  • Mendidih telur dalam pewarna juga akan membantu menjadikan warna melekat.
  • Sekiranya anda menggunakan wain untuk mewarnai telur, maka anda tidak perlu menambahkan apa-apa lagi. Keasidan anggur akan cukup untuk mewarnai telur tanpa cuka atau pengganti cuka.
Rebus Telur dengan Bahan Pewarna Asli
Rebus telur selama 7 minit. Putar api hingga sederhana tinggi dan letakkan periuk di atas pembakar. Didihkan air, dan kemudian turunkan ke sederhana rendah. Biarkan telur mendidih dalam campuran pewarna selama 7 minit. [8]
  • Sekiranya dikehendaki, anda boleh menguji 1 telur untuk memastikannya selesai. Gunakan tong logam untuk mengeluarkannya dari periuk, dan kemudian gunakan sudu logam untuk memecahkannya. Potong bahagian tengah telur dan periksa kuning telur. Ia mesti tegas jika telur dimasak.
Rebus Telur dengan Bahan Pewarna Asli
Biarkan telur sejuk di dalam periuk selama kira-kira 2 jam. Setelah telur selesai memasak, matikan pembakar dan biarkan telur sahaja. Mereka boleh menyejukkan di dalam periuk pada suhu bilik hingga 2 jam. Ini akan menjadikan warna melekat pada cengkerang menjadi lebih baik.
  • Sekiranya anda ingin menyimpan telur dalam pewarna semalaman, masukkan periuk ke dalam peti sejuk anda setelah ia sejuk hingga suhu bilik. Anda akan mendapat warna yang lebih gelap dan lebih cerah jika anda membiarkan telur duduk dalam pewarna semalaman. [9] X Sumber penyelidikan
cabredo.org © 2020