Kaip dažyti kiaušinius dažant maistą be acto

Actas padeda dažyti ryšį su kiaušinio lukštu, tačiau yra būdų, kaip dažyti kiaušinius be acto. Jei namuose neturite acto ir norite dažyti kiaušinius, galite naudoti acto pakaitalą, pavyzdžiui, citrinų sultis ar vitamino C miltelius. Kitas variantas yra virti kiaušinius vandenyje ir valgomuosius dažų komponentus, tokius kaip raudonieji kopūstai, špinatai ir raudonasis vynas.

Acto pakaitalų naudojimas

Acto pakaitalų naudojimas
Actą pakeiskite tokiu pačiu kiekiu citrinos ar laimo sulčių. Acte esanti rūgštis sukuria cheminę reakciją, kuri padeda maisto dažikliui susilieti su kiaušinio lukštu. Citrinos ar laimo sultys taip pat suteiks pakankamai rūgšties, kad sukeltų šią reakciją. Kiaušinių dažų receptuose kaip acto pakaitalą galite naudoti citrinos arba laimo sultis. [1]
  • Pavyzdžiui, jei pagal receptą reikalaujama 1 arbatinio šaukštelio (4,9 ml) acto, naudokite 1 arbatinį šaukštelį (4,9 ml) citrinos arba laimo sulčių.
  • Galite naudoti šviežias ar buteliuose išpilstytas citrinų ar laimo sultis. Abu veiks vienodai.
Acto pakaitalų naudojimas
Pabandykite vietoj acto naudoti 1 arbatinį šaukštelį (4,9 ml) vitamino C miltelių. Jei neturite nei citrinos, nei laimo sulčių po ranka, patikrinkite, ar vitamino C vitamino milteliuose nėra vitamino. Savo dažų recepte vietoj 1 šaukštelio (4,9 ml) acto naudokite 1 arbatinį šaukštelį (4,9 ml) vitamino C miltelių. [2]
  • Jei neturite vitamino C miltelių, taip pat galite naudoti vitamino C tabletę. Susmulkinkite jį į miltelius, naudodami šaukštelio nugarėlę, ir įpilkite į savo dažų mišinį.
Acto pakaitalų naudojimas
Naudokite vandenį ir dažykite, jei dedate pastelinės spalvos kiaušinius. Jei neturite citrinų, kalkių, vitamino C miltelių ar vitamino C tablečių, kiaušinius galite dažyti vandeniu ir kitais dažų ingredientais. Jie bus šviesesnės spalvos nei būtų su actu ar acto pakaitalu, tačiau jie vis tiek išlaikys tam tikrą spalvą. [3]
  • Pvz., Jei recepte sakoma, kad į puodelį su 6 lašais maisto dažiklių ir 1 arbatiniu šaukšteliu (4,9 ml) acto įpilkite 4 skysčių uncijų (120 ml) vandens, tiesiog palikite actą.

Virti kiaušiniai su natūraliais dažų ingredientais

Virti kiaušiniai su natūraliais dažų ingredientais
Norėdami dažyti kiaušinius, rinkitės spalvingus valgomus daiktus. Gali pakakti virti kiaušinius supjaustytuose vaisiuose ar daržovėse, kad spalva įklijuotų. Jei neturite acto pakaitalo ar dažų, galite naudoti maistinius dažus. Keletas gerų variantų, kaip dažyti 10–12 kiaušinių, yra šie: [4]
  • 1/2 galvos kapotų raudonųjų kopūstų (mėlynos spalvos)
  • 2 arba 3 pjaustytos morkos (geltonos)
  • 1 arba 2 susmulkinti runkeliai (rožiniai)
  • 32 skystos uncijos (950 ml) spanguolių sulčių (rausvos)
  • 32 skysčių uncijų (950 ml) kavos (rudos arba gelsvos)
  • 1 12 uncijų (340 g) šviežių špinatų lapų (žalių) pakuotė
  • 32 skysto uncijos (950 ml) raudonojo vyno arba vynuogių sulčių (tamsiai violetinės)
  • 2 arba 3 geltonos svogūnų odos (oranžinės)
  • 2 šaukštai ciberžolės (ryškiai geltonos)
Virti kiaušiniai su natūraliais dažų ingredientais
Kiaušinius ir dažų medžiagas uždenkite vandeniu, jei naudojate sausus ingredientus. Pirmiausia kiaušinius ir dažymo medžiagas sudėkite į didelį puodą. Tada supilkite pakankamai vandens, kad apsemtų kiaušinius ir dažų komponentus. Kiekis priklausys nuo kiaušinių, kuriuos dažote, skaičiaus ir dažų medžiagų tūrio.
  • Pavyzdžiui, jei dažysite kiaušinius 2 šaukštais ciberžolės, jums greičiausiai reikės apie 32 skysčių uncijų (950 ml) vandens. [5] X tyrimų šaltinis
Virti kiaušiniai su natūraliais dažų ingredientais
Uždenkite kiaušinius puode skysčiu, jei nenaudojate sausų ingredientų. Jei kiaušiniams dažyti naudojate skystį, užpilkite jo pakankamai ant kiaušinių, kad jie būtų padengti. Jums reikės maždaug 32 skysčių uncijų (950 ml) skysčio, kad uždengtumėte 10–12 kiaušinių puodą. Įsitikinkite, kad nusipirkote arba paruoškite pakankamai skysčio, kad kiaušiniai būtų padengti. [6]
  • Pvz., Jei ketinate kiaušinius virti kavoje, užvirkite visą puodą ir užpilkite tiek, kad apsemtų.
Virti kiaušiniai su natūraliais dažų ingredientais
Įtraukite acto pakaitalą, jei jo turite. Įlašinę acto pakaitalo, užtikrinsite, kad daugiau dažų priliptų prie jūsų kiaušinių lukštų. Vietoj 1 arbatinio šaukštelio (4,9 ml) acto naudokite 1 arbatinį šaukštelį (4,9 ml) citrinos arba laimo sulčių arba vietoj 1 arbatinio šaukštelio (4,9 ml) acto naudokite 1 arbatinį šaukštelį (4,9 ml) vitamino C miltelių. [7]
  • Kiaušinių virimas dažuose taip pat padės spalvai prilipti.
  • Jei kiaušinius dažote vynu, tuomet nieko daugiau dėti nebereikės. Vyno rūgštingumas bus pakankamas kiaušiniams dažyti be acto ar acto pakaitalo.
Virti kiaušiniai su natūraliais dažų ingredientais
Virkite kiaušinius 7 minutes. Įjunkite ugnį iki vidutinio aukščio ir uždėkite puodą ant degiklio. Vandenį užvirkite, tada sumažinkite iki žemos terpės. Leiskite kiaušiniams troškintis dažų mišinyje 7 minutes. [8]
  • Jei norite, galite išbandyti 1 kiaušinį, kad įsitikintumėte, ar tai padaryta. Norėdami išimti jį iš puodo, naudokite metalines žnyples, tada nulaužimui naudokite metalinį šaukštą. Iškirpkite kiaušinio centrą ir apžiūrėkite trynį. Jei kiaušinis išvirtas, jis turėtų būti tvirtas.
Virti kiaušiniai su natūraliais dažų ingredientais
Leiskite kiaušiniams atvėsti puode apie 2 valandas. Baigę virti kiaušinius, išjunkite degiklį ir palikite kiaušinius. Jie gali atvėsti puode kambario temperatūroje iki 2 valandų. Tai padės dar geriau priklijuoti spalvą prie kriauklių.
  • Jei norite kiaušinius dažiklyje laikyti per naktį, įdėkite puodą į savo šaldytuvą, kai jie atvės iki kambario temperatūros. Jūs gausite tamsesnes, ryškesnes spalvas, jei paliksite kiaušinius per naktį sėdėti dažiklyje [9]. X tyrimų šaltinis
cabredo.org © 2020