Kaip dažyti nugriautus kiaušinius

Išvirti kiaušiniai yra populiarus gydymas ne tik per Velykas, bet ir kitomis progomis. Tačiau jei norite kažko spalvingesnio, vietoje to galite dažyti kiaušinių baltymus. Kaip tai darysite, priklauso nuo to, kokio išvaizdos norite: vientisos, visos spalvos ar įtrūkusios, į tinklą panašios spalvos. Galite naudoti pateiktą įdaro receptą arba naudoti savo.

Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius

Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Kietas virimas kiaušiniai. Įpilkite 7 kiaušinius į lėkštę, tada uždenkite juos 2,5 colio vandens. Įpilkite žiupsnelį druskos, tada virkite juos, uždengtus, 10 minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite kiaušiniams sėdėti puode dar 15 minučių; nuimkite dangtį.
  • Jei turite kitokį kietų kiaušinių virimo būdą, kuris jums labiau patinka, eikite į priekį ir naudokite.
  • Kiaušinių lukštų spalva neturi jokios reikšmės; galite naudoti baltus arba rudus kiaušinius.
  • Galite naudoti savo pačių paruoštų kiaušinių receptą. Vis dėlto išvirkite daugelį kiaušinių, kurių reikalauja receptas.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Kiaušinius nusausinkite, atvėsinkite, tada nulupkite. Išimkite kiaušinius iš puodo žnyplėmis ir įdėkite į kiaurasamtį. Virkite kiaušinius šaltu vandeniu, tada leiskite jiems 15–20 minučių atvėsti ant prekystalio. Šaldykite juos nuo 30 iki 60 minučių, tada nulupkite juos taip pat gražiai, kaip galite.
  • Būkite atsargūs ir nepalikite duobių baltymuose. Jei kriauklės per daug prilimpa prie baltymų, nulupkite jas po tekančiu vandeniu.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Kiaušinius perpjaukite per pusę išilgai, tada pašalinkite trynius. Pjaustydami kiaušinius įsitikinkite, kad supjaustėte juos vertikaliai, nuo siauro galo iki riebalinio galo - taip gausite 2 identiškas puseles. Šaukštu išplakite trynius iš baltymų ir į dubenį.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Paruoškite savo dažus naudodami atskirus puodelius kiekvienai spalvai. Užpildykite stikline 3/4 kelio vandens, tada įmaišykite kelis lašus maisto dažiklių. Pakartokite šį veiksmą kiekvienai spalvai, kurią norite padaryti.
  • Norėdami gauti gražią, gyvą spalvą, naudokite 4 lašus maisto dažiklių kiekvienam 1 puodeliui (240 ml) vandens. [2] X tyrimų šaltinis
  • Norėdami gauti norimą atspalvį, galite naudoti mažiau / daugiau maisto dažiklių. Kuo daugiau dažysite maistą, tuo tamsesnė bus spalva.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Kiaušinių baltymus pamirkykite dažų vonelėje, tada nusausinkite. Kas tiek dažnai šaukštu ištraukite kiaušinių baltymus iš dažų vonios; tai padės įvertinti spalvą. Kai jie pasieks norimą spalvą, ištraukite juos ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
  • Kiek laiko kiaušinių baltymus paliekate dažų vonelėje, priklauso nuo jūsų. Kuo ilgiau juos paliksite ten, tuo šviesesni jie bus.
  • Paruoškite įdarą, kol kiaušinių baltymai dažosi, kad sutaupytumėte laiko.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Norėdami paruošti norimą įdarą, naudokite trynius. Pirmiausia sutrinkite trynius šakute, tada įpilkite majonezo, garstyčių, petražolių ir druskos. Viską gerai išmaišykite, kol tekstūra taps lygi ir kreminė.
  • Jei neturite džiovintų petražolių, naudokite 1 1/2 šaukštelio šviežių petražolių.
  • Jei neturite prieskonių druskos, galite naudoti paprastą druską.
  • Vietoj to galite naudoti kitokį įdaro receptą.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Įpilkite į vamzdyno maišelį. Į stiklinę įdėkite didelį vamzdynų maišą ir viršutinį kraštą užlenkite žemyn virš ratlankio. Vamzdynų maišą užpildykite kiaušinio trynio mišiniu, tada viršuje suriškite. Nukirskite maišo galiuką žirklėmis.
  • Norėdami maloniau liesti, pirmiausia vamzdynų maišą pritvirtinkite dideliu, žvaigždės formos dekoravimo antgaliu.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Paruoštą įdarą supilkite į kiaušinius. Kiaušinių baltymus išdėliokite ant jų patiekimo padėklo, pirmiausia supjaustykite puse į viršų. Kitas įdaras į tuščiavidurį vamzdį įpilkite kiekvieno kiaušinio baltymo vidurį.
  • Jei vamzdynų maišelis jums kelia daug problemų, galite užpildyti šulinius naudodami mažą šaukštą.
Gaminant vientisos spalvos nugriautus kiaušinius
Atvėsusius kiaušinius atšaldykite šaldytuve mažiausiai 30 minučių. Būtų dar geriau, jei paliktumėte juos ten iki 60 minučių. Atvėsę jie yra pasirengę patiekti!
  • Papuoškite kiaušinius pabarstu paprika, kad būtų spalvota.

Padaryti nugriebtus kiaušinius

Padaryti nugriebtus kiaušinius
Kietas virimas kiaušiniai. Į didelį indą sudėkite 7 kiaušinius. Uždenkite juos 1 colio (2,5 cm) šaltu vandeniu, tada įpilkite brūkšnio druskos. Puodą uždenkite dangčiu ir kiaušinius virkite 10 minučių. Išjunkite viryklę ir leiskite jiems sėdėti dar 15 minučių. Neišimkite dangčio.
  • Jei norite, galite naudoti kitą kieto virimo metodą.
  • Kiaušinių lukštų spalva neturi jokios reikšmės; galite naudoti baltus arba rudus kiaušinius.
  • Galite naudoti kitą receptą nei pateiktasis. Tokiu atveju tiesiog išvirkite daugybę kiaušinių, kurių reikalauja jūsų receptas.
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Kiaušinius nuplaukite vėsiu vandeniu, tada nulaužkite lukštus. Neišimkite apvalkalų. Vietoj to, nulaužkite juos, švelniai spausdami žemyn ant kiaušinių, kai juos apversite. Pabandykite įtrūkimus paskirstyti kuo tolygiau per apvalkalą. Kuo daugiau įtrūkimų susidarysite, tuo daugiau dažų pateks į kiaušinio baltymą. [3]
  • Šis metodas suteiks subtilų, įtrūkusią formą kiaušinio baltymo išorėje. Likęs kiaušinio baltymas vis tiek bus baltas, kai jį supjaustysite.
  • Palikite lukštus ant kiaušinių. Negalima jų nulupti.
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Paruoškite savo vonią su dažais, naudodami vandenį, maistinius dažus ir actą. Užpildykite puodelį 3/4 kelio karštu vandeniu. Įpilkite 1/2 šaukštelio distiliuoto acto ir kelis lašus maisto dažiklių. Pakartokite šį veiksmą kiekvienai spalvai, kurią norite padaryti. [4]
  • Kuo daugiau maisto dažų pridėsite, tuo spalva bus sodresnė.
  • Kiekvienoje taurėje gali tilpti tik 1 arba 2 kiaušiniai, todėl jums gali prireikti kelių tos pačios spalvos puodelių.
  • Nesijaudinkite, actas nedaro didelės įtakos kiaušinių skoniui. Tačiau tai padės dažams geriau prilipti.
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Puodelius palikite šaldytuve 4 valandas. Šio metodo mirkymo laikas yra ilgesnis nei kito, nes jūs nenuėmėte lukštų. Per tą laiką dažai pateks į įtrūkimus ir pateks į kiaušinių baltymus. [5]
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Lukštus nulupkite, tada kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę. Krekingo lukšto dėka kiaušinių baltymai turės spalvotas linijas, susikertančias per juos. Kai juos perpjaunate per pusę, kiaušinių baltymų vidus vis tiek bus baltas. [6]
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Norėdami paruošti norimą įdarą, naudokite trynius. Išplakite trynius į dubenį, tada sutrinkite juos šakute. Įpilkite majonezo, garstyčių, petražolių ir druskos, tada viską gerai išmaišykite. Maišykite tol, kol tekstūra taps lygi ir kreminė.
  • Vietoj džiovintų petražolių galite naudoti 1 1/2 šaukštelio šviežių petražolių.
  • Vietoj pagardintos druskos galite naudoti paprastą druską.
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Įpilkite į vamzdyno maišelį. Įdėkite vamzdynų maišą į aukštą stiklą, tada viršutinį kraštą patraukite žemyn virš ratlankio. Į maišą šaukštu įmerkite įdarą, tada viršuje suriškite. Nupjaukite galiuką žirklėmis.
  • Jei norite fantazijos, pirmiausia pritvirtinkite vamzdynų maišelį su žvaigždės formos dekoravimo antgaliu.
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Įdarą įmerkite į kiaušinių baltymus. Pirmiausia kiaušinių baltymus išdėstykite ant jų patiekimo patiekalo, supjaustytą pusę nukreipdami į viršų. Vamzdynų maišeliu užpildykite šulinį kiekvieno kiaušinio baltymo viduryje.
  • Jei vamzdynų maišą naudoti yra per sunku, užpildymą į šulinius galite įsukti mažu šaukštu.
Padaryti nugriebtus kiaušinius
Palikite kiaušinius šaldytuve mažiausiai 30 minučių. Valanda būtų dar geresnė. Kai kiaušiniai bus atšaldyti, jie yra paruošti patiekimui.
  • Norėdami, kad gerbėjas taptų jautresnis, papuoškite juos pabarstu.
Kai kurių spalvų dažymas užtruks ilgiau nei kitų, todėl gali tekti palikti kai kuriuos kiaušinius dažų vonelėse ilgiau. [7]
Galite naudoti bet kokį neskanų kiaušinių įdaro receptą.
Nerekomenduojama dažyti įdaro. Jei nuspręsite dažyti, klijuokite tik raudonais arba mėlynais dažais; tai suteiks oranžinį arba žalią įdarą.
cabredo.org © 2020