Cara Mewarnai Telur dengan Pewarna Makanan Tanpa Cuka

Cuka membantu ikatan pewarna dengan kulit telur, tetapi ada beberapa cara untuk mewarnai telur tanpa cuka. Jika Anda tidak memiliki cuka di rumah dan Anda ingin mewarnai telur, Anda dapat menggunakan pengganti cuka, seperti jus lemon atau bubuk vitamin C. Pilihan lain adalah merebus telur dalam air dan komponen pewarna yang dapat dimakan, seperti kol merah, bayam, dan anggur merah.

Menggunakan Pengganti Cuka

Menggunakan Pengganti Cuka
Ganti cuka dengan jus lemon atau jeruk nipis dalam jumlah yang sama. Asam dalam cuka menciptakan reaksi kimia yang membantu pewarna makanan berikatan dengan kulit telur. Jus lemon atau jeruk nipis juga akan menyediakan asam yang cukup untuk menyebabkan reaksi ini. Anda dapat menggunakan jus lemon atau jeruk nipis sebagai pengganti 1 hingga 1 untuk cuka dalam resep pewarna telur. [1]
  • Misalnya, jika resep membutuhkan 1 sendok teh (4,9 mL) cuka, gunakan 1 sendok teh (4,9 mL) jus lemon atau jeruk nipis.
  • Anda bisa menggunakan jus lemon atau jeruk nipis segar atau botol. Keduanya akan bekerja dengan cara yang sama.
Menggunakan Pengganti Cuka
Coba gunakan 1 sendok teh (4,9 mL) bubuk vitamin C daripada cuka. Jika Anda tidak memiliki jus lemon atau jeruk nipis di tangan, periksa simpanan vitamin Anda untuk bubuk vitamin C. Gunakan 1 sendok teh (4,9 mL) bubuk vitamin C sebagai pengganti 1 sendok teh (4,9 mL) cuka dalam resep pewarna Anda. [2]
  • Jika Anda tidak memiliki bubuk vitamin C, Anda juga dapat menggunakan tablet vitamin C. Hancurkan menjadi bubuk menggunakan bagian belakang sendok dan tambahkan ke campuran pewarna Anda.
Menggunakan Pengganti Cuka
Gunakan air dan pewarna jika Anda membuat telur berwarna pastel. Jika Anda tidak memiliki lemon, limau, bubuk vitamin C, atau tablet vitamin C, maka Anda dapat menggunakan air dan bahan pewarna lainnya untuk mewarnai telur. Mereka akan berwarna lebih terang daripada mereka dengan cuka atau pengganti cuka, tetapi mereka masih mempertahankan beberapa warna. [3]
  • Misalnya, jika resep mengatakan menambahkan 4 ons cairan (120 mL) air ke dalam cangkir dengan 6 tetes pewarna makanan dan 1 sendok teh (4,9 mL) cuka, tinggalkan cuka.

Telur Rebus dengan Bahan Pewarna Alami

Telur Rebus dengan Bahan Pewarna Alami
Pilih item yang dapat dimakan berwarna-warni untuk mewarnai telur Anda. Merebus telur dalam buah atau sayuran cincang mungkin cukup untuk membuat warnanya melekat. Jika Anda tidak memiliki pengganti atau pewarna cuka, Anda bisa menggunakan pewarna yang bisa dimakan. Beberapa pilihan yang baik untuk mewarnai 10 hingga 12 telur termasuk: [4]
  • 1/2 kepala kubis merah cincang (biru)
  • 2 atau 3 wortel cincang (kuning)
  • 1 atau 2 bit cincang (merah muda)
  • 32 ons cairan (950 mL) jus cranberry (merah muda)
  • 32 ons cairan (950 mL) kopi (coklat atau cokelat)
  • 1 12 ons (340 g) paket daun bayam segar (hijau)
  • 32 ons cairan (950 mL) anggur merah atau jus anggur (ungu tua)
  • 2 atau 3 kulit bawang kuning (oranye)
  • 2 sendok makan kunyit (kuning cerah)
Telur Rebus dengan Bahan Pewarna Alami
Tutupi telur dan bahan pewarna dengan air jika Anda menggunakan bahan kering. Pertama, masukkan telur dan bahan pewarna ke dalam panci besar. Kemudian, tuangkan dalam air yang cukup untuk menutupi telur dan komponen pewarna. Jumlahnya akan tergantung pada jumlah telur yang Anda warnai dan volume bahan pewarna Anda.
  • Misalnya, jika Anda akan mewarnai telur dengan 2 sendok makan kunyit, maka Anda mungkin membutuhkan sekitar 32 ons cairan (950 mL) air. [5] X Sumber penelitian
Telur Rebus dengan Bahan Pewarna Alami
Tutupi telur dalam panci dengan cairan jika Anda tidak menggunakan bahan kering. Jika Anda menggunakan cairan untuk mewarnai telur Anda, tuangkan secukupnya di atas telur Anda untuk menutupinya. Anda akan membutuhkan sekitar 32 ons cairan (950 mL) cairan untuk menutupi panci berisi 10 hingga 12 butir telur. Pastikan untuk membeli atau menyiapkan jumlah cairan yang cukup besar untuk menutupi telur. [6]
  • Misalnya, jika Anda ingin merebus telur dalam kopi, buat satu panci penuh lalu tuangkan secukupnya untuk menutupinya.
Telur Rebus dengan Bahan Pewarna Alami
Sertakan pengganti cuka jika Anda memilikinya. Menambahkan pengganti cuka akan membantu memastikan lebih banyak pewarna menempel pada kulit telur Anda. Gunakan 1 sendok teh (4,9 mL) jus lemon atau jeruk nipis sebagai pengganti 1 sendok teh (4,9 mL) cuka, atau gunakan 1 sendok teh (4,9 mL) bubuk vitamin C alih-alih 1 sendok teh (4,9 mL) cuka. [7]
  • Merebus telur dalam pewarna juga akan membantu membuat warnanya lengket.
  • Jika Anda menggunakan anggur untuk mewarnai telur, maka Anda tidak perlu menambahkan yang lain. Keasaman anggur akan cukup untuk mewarnai telur tanpa cuka atau pengganti cuka.
Telur Rebus dengan Bahan Pewarna Alami
Rebus telur selama 7 menit. Hidupkan api sampai sedang-tinggi dan tempatkan panci di atas kompor. Didihkan air, lalu turunkan ke api kecil-sedang. Biarkan telur mendidih dalam campuran pewarna selama 7 menit. [8]
  • Jika diinginkan, Anda dapat menguji 1 dari telur untuk memastikan itu dilakukan. Gunakan penjepit logam untuk mengeluarkannya dari panci, dan kemudian gunakan sendok logam untuk memecahkannya. Kurangi bagian tengah telur dan periksa kuning telurnya. Itu harus keras jika telur sudah matang.
Telur Rebus dengan Bahan Pewarna Alami
Biarkan telur mendingin dalam panci selama sekitar 2 jam. Setelah telur selesai dimasak, matikan kompor dan biarkan telur sendiri. Mereka dapat mendinginkan dalam panci pada suhu kamar hingga 2 jam. Ini akan membantu membuat warna menempel pada cangkang lebih baik.
  • Jika Anda ingin menyimpan telur dalam pewarna semalaman, masukkan panci ke dalam kulkas setelah mendingin hingga mencapai suhu kamar. Anda akan mendapatkan warna yang lebih gelap dan lebih hidup jika Anda membiarkan telurnya berada di dalam pewarna semalam. [9] X Sumber penelitian
cabredo.org © 2020