Kako bojiti jaja bojom hrane bez octa

Vinova kiselina pomaže vezivanju boje s ljuskom jajeta, ali postoje načini bojenja jaja bez octa. Ako u kući nemate octa i želite obojati jaja, možete koristiti zamjenu za ocat, poput limunovog soka ili vitamina C u prahu. Druga je mogućnost kuhati jaja u vodi i jestivim sastojcima bojila, kao što su crveni kupus, špinat i crno vino.

Korištenje zamjena za ocat

Korištenje zamjena za ocat
Zamijenite ocat jednakom količinom soka od limuna ili limete. Kiselina u sirćetu stvara kemijsku reakciju koja pomaže obojenoj hrani da se veže s ljuskom jajeta. Sok limuna ili limete također će osigurati dovoljno kiseline da izazove ovu reakciju. Možete koristiti sok od limuna ili limete kao zamjenu za ocat 1 do 1 za ocat u bojama za jaja. [1]
  • Na primjer, ako se u receptu traži 1 žličica (4,9 ml) octa, upotrijebite 1 žličicu (4,9 ml) limunovog ili limetinog soka.
  • Možete koristiti svježi ili bocni sok od limuna ili limete. Oboje će raditi na isti način.
Korištenje zamjena za ocat
Pokušajte koristiti 1 žličicu (4,9 ml) vitamina C u prahu umjesto octa. Ako nemate sok od limuna ili limete pri ruci, provjerite da li je vitamin C u prahu. Upotrijebite 1 žličicu (4,9 ml) vitamina C u prahu umjesto 1 žličice (4,9 ml) octa u svom receptu za bojanje. [2]
  • Ako nemate vitamin C u prahu, možete koristiti i tabletu vitamina C. Stisnite ga u prah na poleđini žlice i dodajte ga svojoj smjesi boja.
Korištenje zamjena za ocat
Koristite vodu i boju ako pravite jaja pastelne boje. Ako nemate limuna, limete, vitamina C u prahu ili tableta vitamina C, za obojenje jaja možete koristiti vodu i druge sastojke za bojanje. Oni će biti svjetlije boje nego što bi bili s ocatom ili zamjena za ocat, ali ipak će zadržati neku boju. [3]
  • Na primjer, ako u receptu piše da se u šalicu sa 6 kapi obojenja hrane i 1 žličicom (4,9 ml) octa dodate 4 unce tekućine (120 ml) vode, jednostavno izostavite ocat.

Jaja za kuhanje s prirodnim sastojcima boje

Jaja za kuhanje s prirodnim sastojcima boje
Odaberite obojene jestive predmete za bojenje jaja. Kuhanje jaja u nasjeckanom voću ili povrću može biti dovoljno da se boja zalijepi. Ako nemate zamjenu za ocat ili bojilo, možete koristiti jestivo bojilo. Neke dobre mogućnosti za bojenje 10 do 12 jaja uključuju: [4]
  • 1/2 glavice nasjeckanog crvenog kupusa (plava)
  • 2 ili 3 nasjeckane mrkve (žute)
  • 1 ili 2 sjeckane repe (ružičaste)
  • 32 unce tekućine (950 ml) soka od brusnice (ružičasta)
  • 32 unce tekućine (950 ml) kave (smeđe ili žutosmeđe)
  • 340 g pakovanja svježeg špinata (12 g)
  • 32 unce tekućine (950 ml) crvenog vina ili soka od grožđa (tamno ljubičasto)
  • 2 ili 3 žute kože luka (narančaste)
  • 2 žlice kurkume (svijetložuta)
Jaja za kuhanje s prirodnim sastojcima boje
Pokrijte svoja jaja i materijale za bojenje vodom ako koristite suhe sastojke. Najprije stavite svoja jaja i materijale za bojanje u veliku posudu. Zatim ulijte dovoljno vode da prekrije komponente jaja i boje. Količina ovisi o broju jaja koja bojite i količini materijala za bojenje.
  • Na primjer, ako ćete obojati jaja s 2 žlice kurkume, vjerojatno će vam trebati oko 32 unce tekućine (950 ml) vode. [5] X Izvor istraživanja
Jaja za kuhanje s prirodnim sastojcima boje
Pokrijte jaja u loncu s tekućinom ako ne koristite suhe sastojke. Ako za bojenje jaja koristite tekućinu, izlijte je dovoljno preko jaja da ih prekrijete. Trebat će vam oko 32 unce tekućine (950 mL) tekućine da pokrijete lonac s 10 do 12 jaja. Obavezno kupite ili pripremite dovoljno veliku količinu tekućine da prekrije jaja. [6]
  • Na primjer, ako ćete kuhati jaja u kavi, skuhajte cijeli lonac, a zatim ih prelijte dovoljno da ih pokrijete.
Jaja za kuhanje s prirodnim sastojcima boje
Uključite zamjenu za ocat ako ga imate. Dodavanje zamjene octa pomoći će vam da osigurate da se više boje zalijepi na ljuske jaja. Upotrijebite 1 žličicu (4,9 ml) soka od limuna ili limete umjesto 1 čajnu žličicu (4,9 ml) octa ili upotrijebite 1 žličicu (4,9 ml) praha vitamina C umjesto 1 žličicu (4,9 ml) octa. [7]
  • Kuhanje jaja u boji također će pomoći da boja ostane lijepljiva.
  • Ako koristite vino za bojanje jaja, tada vam neće trebati ništa drugo dodavati. Kiselost vina bit će dovoljna za bojenje jaja bez octa ili zamjene octa.
Jaja za kuhanje s prirodnim sastojcima boje
Kuhajte jaja 7 minuta. Uključite toplinu na srednje visoku i stavite lonac na plamenik. Dovedite vodu da prokuha, a zatim je smanjite na niže i srednje. Ostavite da jaja krčkaju u smjesi obojenih 7 minuta. [8]
  • Po želji možete testirati 1 jaje kako biste bili sigurni da je gotov. Upotrijebite metalne gumice da biste je izvadili iz posude, a zatim je pomoću metalne žlice ispucali. Odrežite sredinu jaja i pregledajte žumance. Treba biti čvrst ako je jaje kuhano.
Jaja za kuhanje s prirodnim sastojcima boje
Ostavite da se jaja ohlade u loncu oko 2 sata. Nakon završetka kuhanja jaja, isključite plamenik i ostavite jaja sama. Mogu se hladiti u loncu na sobnoj temperaturi do 2 sata. To će vam pomoći da boja ostane na školjkama još bolja.
  • Ako želite da jaja drže u boji preko noći, stavite lonac u hladnjak nakon što se ohlade na sobnu temperaturu. Dobićete tamnije i jarke boje ako jaja ostavite da preko noći sjednu u boji. [9] X Izvor istraživanja
cabredo.org © 2020