Comment teindre des œufs avec du colorant alimentaire sans vinaigre

Le vinaigre aide à teindre la coquille d'oeuf, mais il existe des moyens de teindre les œufs sans vinaigre. Si vous n'avez pas de vinaigre dans la maison et que vous souhaitez teindre les œufs, vous pouvez utiliser un substitut de vinaigre, comme du jus de citron ou de la poudre de vitamine C. Une autre option consiste à faire bouillir les œufs dans l'eau et les composants de colorants comestibles, tels que le chou rouge, les épinards et le vin rouge.

Utiliser des substituts de vinaigre

Utiliser des substituts de vinaigre
Remplacez le vinaigre par une quantité égale de jus de citron ou de citron vert. L'acide du vinaigre crée une réaction chimique qui aide le colorant alimentaire à se lier à la coquille d'oeuf. Le jus de citron ou de citron vert fournira également suffisamment d'acide pour provoquer cette réaction. Vous pouvez utiliser du jus de citron ou de citron vert en remplacement de 1 à 1 du vinaigre dans les recettes de teinture aux œufs. [1]
  • Par exemple, si la recette nécessite 1 cuillère à café (4,9 ml) de vinaigre, utilisez 1 cuillère à café (4,9 ml) de jus de citron ou de lime.
  • Vous pouvez utiliser du jus de citron ou de citron vert frais ou en bouteille. Les deux fonctionneront de la même manière.
Utiliser des substituts de vinaigre
Essayez d'utiliser 1 cuillère à café (4,9 ml) de poudre de vitamine C au lieu de vinaigre. Si vous n'avez pas de jus de citron ou de citron vert sous la main, vérifiez votre réserve de vitamines pour la poudre de vitamine C. Utilisez 1 cuillère à café (4,9 ml) de poudre de vitamine C à la place de 1 cuillère à café (4,9 ml) de vinaigre dans votre recette de colorant. [2]
  • Si vous n'avez pas de poudre de vitamine C, vous pouvez également utiliser un comprimé de vitamine C. Écrasez-le en poudre en utilisant le dos d'une cuillère et ajoutez-le à votre mélange de colorants.
Utiliser des substituts de vinaigre
Utilisez de l'eau et de la teinture si vous faites des œufs de couleur pastel. Si vous n'avez pas de citrons, de limes, de poudre de vitamine C ou de comprimés de vitamine C, vous pouvez utiliser de l'eau et vos autres ingrédients pour colorer les œufs. Ils seront de couleur plus claire qu'ils ne le seraient avec du vinaigre ou un substitut de vinaigre, mais ils conserveront toujours une certaine couleur. [3]
  • Par exemple, si la recette dit d'ajouter 4 onces liquides (120 ml) d'eau dans une tasse avec 6 gouttes de colorant alimentaire et 1 cuillère à café (4,9 ml) de vinaigre, laissez simplement le vinaigre de côté.

Faire bouillir les œufs avec des ingrédients de teinture naturelle

Faire bouillir les œufs avec des ingrédients de teinture naturelle
Choisissez des articles comestibles colorés pour teindre vos œufs. Faire bouillir des œufs dans des fruits ou des légumes hachés peut suffire à faire adhérer la couleur. Si vous n'avez pas de substitut ou de colorant au vinaigre, vous pouvez utiliser un colorant comestible. Voici quelques bonnes options pour la teinture de 10 à 12 œufs: [4]
  • 1/2 tête de chou rouge haché (bleu)
  • 2 ou 3 carottes hachées (jaunes)
  • 1 ou 2 betteraves hachées (rose)
  • 32 onces liquides (950 ml) de jus de canneberge (rose)
  • 32 onces liquides (950 ml) de café (brun ou beige)
  • 1 paquet de 12 oz (340 g) de feuilles d'épinards fraîches (vertes)
  • 32 onces liquides (950 ml) de vin rouge ou de jus de raisin (violet foncé)
  • 2 ou 3 pelures d'oignon jaune (orange)
  • 2 cuillères à soupe de curcuma (jaune vif)
Faire bouillir les œufs avec des ingrédients de teinture naturelle
Couvrez vos œufs et vos teintures avec de l'eau si vous utilisez des ingrédients secs. Tout d'abord, placez vos œufs et vos produits de teinture dans un grand pot. Ensuite, versez suffisamment d'eau pour couvrir les œufs et les composants de teinture. La quantité dépendra du nombre d'œufs que vous teignez et du volume de vos matières colorantes.
  • Par exemple, si vous allez teindre des œufs avec 2 cuillères à soupe de curcuma, vous aurez probablement besoin d'environ 32 onces liquides (950 ml) d'eau. [5] X Source de recherche
Faire bouillir les œufs avec des ingrédients de teinture naturelle
Couvrez vos œufs dans une casserole avec un liquide si vous n'utilisez pas d'ingrédients secs. Si vous utilisez du liquide pour teindre vos œufs, versez-en suffisamment sur vos œufs pour les recouvrir. Vous aurez besoin d'environ 32 onces liquides (950 ml) de liquide pour couvrir un pot de 10 à 12 œufs. Assurez-vous d'acheter ou de préparer une quantité suffisante de liquide pour couvrir les œufs. [6]
  • Par exemple, si vous allez faire bouillir vos œufs dans du café, préparez une casserole entière, puis versez-y suffisamment pour les couvrir.
Faire bouillir les œufs avec des ingrédients de teinture naturelle
Inclure un substitut de vinaigre si vous en avez. L'ajout d'un substitut de vinaigre contribuera à garantir que plus de colorant colle à vos coquilles d'œufs. Utilisez 1 cuillère à café (4,9 ml) de jus de citron ou de lime à la place de 1 cuillère à café (4,9 ml) de vinaigre, ou utilisez 1 cuillère à café (4,9 ml) de poudre de vitamine C au lieu de 1 cuillère à café (4,9 ml) de vinaigre. [7]
  • Faire bouillir les œufs dans le colorant aidera également à faire coller la couleur.
  • Si vous utilisez du vin pour colorer les œufs, vous n'aurez pas besoin d'ajouter autre chose. L'acidité du vin sera suffisante pour teindre les œufs sans vinaigre ni substitut de vinaigre.
Faire bouillir les œufs avec des ingrédients de teinture naturelle
Faire bouillir les œufs pendant 7 minutes. Augmentez le feu à moyen-élevé et placez la casserole sur le brûleur. Porter l'eau à ébullition, puis baisser à faible-moyen. Laisser mijoter les œufs dans le mélange de colorants pendant 7 minutes. [8]
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez tester 1 des œufs pour vous assurer que c'est fait. Utilisez une pince en métal pour le retirer du pot, puis utilisez une cuillère en métal pour le casser. Coupez le centre de l'œuf et inspectez le jaune. Il doit être ferme si l'œuf est cuit.
Faire bouillir les œufs avec des ingrédients de teinture naturelle
Laissez les œufs refroidir dans le pot pendant environ 2 heures. Une fois les œufs cuits, éteignez le brûleur et laissez les œufs tranquilles. Ils peuvent refroidir dans le pot à température ambiante jusqu'à 2 heures. Cela aidera à faire en sorte que la couleur adhère encore mieux aux coquilles.
  • Si vous souhaitez conserver les œufs dans le colorant pendant la nuit, mettez le pot dans votre réfrigérateur après qu'il ait refroidi à température ambiante. Vous obtiendrez des couleurs plus sombres et plus vives si vous laissez les œufs reposer dans le colorant pendant la nuit. [9] X Source de recherche
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