Kuidas värvida laastatud mune

Kloppitud munad on populaarne maiuspala mitte ainult lihavõttepühade ajal, vaid ka muudel puhkudel. Kui soovite aga midagi värvilisemat, võiksite hoopis munavalge värvida. Kuidas seda teha, sõltub sellest, millist välimust soovite: kindlat, üleni värvi või mõranenud, veebitaolist värvi. Täidise jaoks võite kasutada kaasasolevat retsepti või kasutada oma.

Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine

Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Kõva keema munad. Pange 7 muna kastrulisse, katke need seejärel 2,5-sentimeetrise veega. Lisage näputäis soola, keetke need kaetud tulega 10 minutit. Lülitage kuumus välja ja laske munadel veel 15 minutit kastrulis istuda; ära eemalda kaant.
  • Kui teil on munade kõvaks keetmiseks mõni teine ​​meetod, mida eelistate teile, minge edasi ja kasutage seda.
  • Munakoorte värvus ei oma tähtsust; võite kasutada valgeid või pruune mune.
  • Võite kasutada omaenda munade retsepti. Keeda siiski palju mune, mida retsept nõuab.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Nõruta munad, jahuta need ära, seejärel koori. Tõstke munad tangidega potist välja ja pange need kurnile. Jooge munadest külma veega läbi, laske neil siis 15–20 minutit letil jahtuda. Külmkapis neid 30 kuni 60 minutit, seejärel koorige need nii korralikult kui võimalik.
  • Olge ettevaatlik, et valgetesse ei jääks ühtegi šahti. Kui kestad kleepuvad valgetele liiga palju, koorige need voolava vee all.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Lõika munad pikuti pooleks, eemalda siis munakollased. Munade lõikamisel veenduge, et lõikate neid vertikaalselt, kitsast otsast rasva lõpuni - see annab teile 2 ühesugust poolt. Kloppige munakollased valgest ja kaussi lusika abil.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Valmistage oma värvaine ette, kasutades iga värvi jaoks eraldi tassi. Täitke klaas 3/4 viis veega ja segage seejärel mõni tilk toiduvärvi. Korrake seda toimingut iga värvi jaoks, mida soovite teha.
  • Kena ja erksavärvilise värvi saamiseks kasutage iga 1 tassi (240 ml) vee kohta 4 tilka toiduvärvi. [2] X Uurimisallikas
  • Soovitud varju saamiseks võite kasutada vähem / rohkem toiduvärve. Mida rohkem toiduvärvi kasutate, seda tumedam värv muutub.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Leota munavalged värvivannil, seejärel nõruta need. Nii sageli tõstke munavalged värvivannist lusikaga; see aitab teil värvi mõõta. Kui need on soovitud värvi saavutanud, tõmmake need välja ja pange paberrätikule kuivama.
  • Kui kaua jätate munavalged värvainevanni, on teie otsustada. Mida kauem neid sinna jätate, seda heledamad nad on.
  • Aja kokkuhoidmiseks valmistage täidis munavalge värvimisel.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Kasutage soovitud täidise valmistamiseks munakollasi. Pese munakollased kõigepealt kahvliga läbi, seejärel lisa majonees, sinep, petersell ja sool. Sega kõik kokku, kuni tekstuur on ühtlane ja kreemjas.
  • Kui teil pole kuivatatud peterselli, kasutage selle asemel 1 1/2 teelusikatäit värsket peterselli.
  • Kui teil pole soola maitsestatud, võite selle asemel kasutada tavalist soola.
  • Täidise jaoks võite kasutada teistsugust retsepti.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Viige täidis torustiku kotti. Pange suur torustiku kott klaasi ja keerake ülemine serv üle velje. Täitke torustiku kott munakollase seguga ja siduge siis ülemine ots. Napsake koti ots kääridega ära.
  • Kenama puudutuse jaoks paigaldage torustik kõigepealt suure tähekujulise kaunistusotsaga.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Torgake ettevalmistatud täidis munadesse. Munavalged asetage nende serveerimisalusele kõigepealt lõigatud külg ülespoole. Seejärel torgake täidis iga munavalge keskele õõneskaevu.
  • Kui torustiku kott on teie jaoks liiga suur vaev, võite täidise kaevudesse kaevata, kasutades selleks väikest lusikat.
Tahkevärviliste räsitud munade valmistamine
Jahutage lahtiklopitud mune külmkapis vähemalt 30 minutit. Veel parem oleks, kui jätaksite nad sinna kuni 60 minutiks. Kui nad on jahtunud, on nad valmis teenima!
  • Määri munad värvuse tagamiseks paprika piserdamisega.

Praetud lagunenud munade tegemine

Praetud lagunenud munade tegemine
Kõva keema munad. Pange 7 muna suurde kastrulisse. Kata need 1 tolli (2,5 cm) külma veega, seejärel lisa kriips soola. Katke pott kaanega ja keetke mune 10 minutit. Lülitage pliit välja ja laske neil veel 15 minutit seista. Ärge eemaldage kaant.
  • Kui soovite, võite kasutada mõnda muud kõva keetmise meetodit.
  • Munakoorte värvus ei oma tähtsust; võite kasutada valgeid või pruune mune.
  • Võite kasutada pakutavast erinevat retsepti. Sel juhul keetke lihtsalt palju mune, mida teie retsept nõuab.
Praetud lagunenud munade tegemine
Loputage munad jaheda veega, seejärel koorige koorid. Ärge eemaldage kestasid. Selle asemel lõhendage need, vajutades munadele õrnalt alla, kui neid üle leti veeretate. Proovige pragusid jaotada nii ühtlaselt kogu kesta külge kui võimalik. Mida rohkem pragusid tekitate, seda rohkem värvaine satub munavalgesse. [3]
  • See meetod annab munavalge välisküljele õrna ja pragunenud mustri. Ülejäänud munavalge jääb pärast valget lõikamist ikkagi valgeks.
  • Jätke kestad munadele. Ärge koorige neid maha.
Praetud lagunenud munade tegemine
Valmistage oma värvi vann ette, kasutades vett, toiduvärve ja äädikat. Täitke tass 3/4 viis kuuma veega. Lisage 1/2 tl destilleeritud äädikat ja paar tilka toiduvärvi. Korrake seda toimingut iga värvi jaoks, mida soovite teha. [4]
  • Mida rohkem toiduvärve lisate, seda sügavamaks värv saab.
  • Igas tassis mahub ainult 1 või 2 muna, nii et peate võib-olla saama mitu sama värvi tassi.
  • Ärge muretsege, äädikas ei mõjuta munade maitset palju. See aitab värvil paremini kinni jääda.
Praetud lagunenud munade tegemine
Jätke tassid 4 tunniks külmkappi. Selle meetodi jaoks on leotamisaeg pikem kui teise jaoks, kuna te pole kestasid eemaldanud. Selle aja jooksul imbub värvaine läbi pragude ja munavalgetesse. [5]
Praetud lagunenud munade tegemine
Koorige kestad ära, lõigake munad pikuti pooleks. Tänu pragunenud koorele on munavalgedel nende kohal risti ristuvad värvilised jooned. Kui need pooleks lõigata, jäävad munavalgete siseküljed siiski valgeks. [6]
Praetud lagunenud munade tegemine
Kasutage soovitud täidise valmistamiseks munakollasi. Kolla munakollased kaussi, püreesta need kahvliga. Lisage majonees, sinep, petersell ja sool, seejärel segage kõik omavahel. Segage pidevalt, kuni tekstuur on ühtlane ja kreemjas.
  • Kuivatatud peterselli asemel võite kasutada 1 1/2 teelusikatäit värsket peterselli.
  • Maitsestatud soola asemel võite kasutada tavalist soola.
Praetud lagunenud munade tegemine
Viige täidis torustiku kotti. Pange torustiku kott kõrgesse klaasi ja tõmmake ülemine serv üle velje. Kühkige täidis lusikaga kotti, siis seotage pealmine osa kinni. Lõigake ots kääridega ära.
  • Fantaasia puudutamiseks paigaldage torustik kõigepealt tähekujulise kaunistusotsaga.
Praetud lagunenud munade tegemine
Torga täidis munavalgesse. Munavalged asetage esmalt nende serveerimisnõule, viilutatud külg ülespoole. Torustikukoti abil täitke süvend iga munavalge keskel.
  • Kui torustiku kotti on liiga keeruline kasutada, võite selle täidise väiksema lusikaga kaevudesse kaevata.
Praetud lagunenud munade tegemine
Jätke munad vähemalt 30 minutiks külmikusse. Tund oleks veelgi parem. Kui munad on jahutatud, on nad valmis serveerimiseks.
  • Armastaja puudutamiseks kaunista need paprikapudruga.
Mõne värviga värvimine võtab kauem aega kui teistel, nii et võib-olla peate mõned munad nende värvivannidesse kauem jätma. [7]
Võite kasutada ükskõik millist rikutud muna täidise retsepti.
Täidise värvimine pole soovitatav. Kui otsustate seda värvida, kleepige ainult punase või sinise värviga; see annab teile oranži või rohelise täidise.
cabredo.org © 2020