Cómo teñir huevos rellenos

Los huevos rellenos son un regalo popular no solo durante la Pascua, sino también en otras ocasiones. Sin embargo, si quieres algo más colorido, puedes teñir las claras de huevo. La forma de hacer esto depende de la apariencia que desee: un color sólido y completo o un color crujiente, similar a una telaraña. Puede usar la receta provista para el relleno o usar la suya.

Hacer huevos rellenos de color liso

Hacer huevos rellenos de color liso
Ebullición los huevos. Coloque 7 huevos en una cacerola, luego cúbralos con 1 pulgada (2.5 cm) de agua. Agregue una pizca de sal, luego hierva, tapado, durante 10 minutos. Apaga el fuego y deja que los huevos reposen en la cacerola por otros 15 minutos; No quites la tapa.
  • Si tiene un método diferente para los huevos duros que prefiera, continúe y úselo.
  • El color de las cáscaras de huevo no importa; puedes usar huevos blancos o marrones.
  • Puedes usar tu propia receta de huevo relleno. Hervir, sin embargo, la cantidad de huevos que requiere la receta.
Hacer huevos rellenos de color liso
Escurrir los huevos, enfriarlos, luego pelarlos. Levante los huevos de la olla con pinzas y colóquelos en un colador. Deje correr agua fría sobre los huevos, luego déjelos enfriar en el mostrador durante 15 a 20 minutos. Refrigere durante 30 a 60 minutos, luego pélelos tan bien como pueda.
  • Tenga cuidado de no dejar hoyos en los blancos. Si las conchas se pegan demasiado a las claras, pélelas con agua corriente.
Hacer huevos rellenos de color liso
Corta los huevos por la mitad a lo largo, luego retira las yemas. Al cortar los huevos, asegúrese de cortarlos verticalmente, desde el extremo angosto hasta el extremo gordo; esto le dará 2 mitades idénticas. Usa una cuchara para sacar las yemas de las claras y ponerlas en un tazón.
Hacer huevos rellenos de color liso
Prepare su tinte usando tazas separadas para cada color. Llene un vaso de agua a 3/4 del camino, luego agregue unas gotas de colorante para alimentos. Repita este paso para cada color que desee hacer.
  • Para obtener un color agradable y vibrante, use 4 gotas de colorante para alimentos por cada 1 taza (240 ml) de agua. [2] X fuente de investigación
  • Puede usar menos / más colorante de alimentos para obtener el tono que desea. Mientras más colorante alimentario use, más oscuro será el color.
Hacer huevos rellenos de color liso
Remoja las claras de huevo en el baño de tinte, luego escúrrelas. De vez en cuando, use una cuchara para levantar las claras de huevo del baño de tinte; Esto te ayudará a medir el color. Una vez que alcancen el color deseado, sáquelos y colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen.
  • El tiempo que dejes las claras de huevo en el baño de tinte depende de ti. Cuanto más tiempo los dejes allí, más brillantes serán.
  • Prepare el relleno mientras las claras de huevo se tiñen para ahorrar tiempo.
Hacer huevos rellenos de color liso
Use las yemas para preparar su relleno deseado. Triture las yemas con un tenedor primero, luego agregue la mayonesa, la mostaza, el perejil y la sal. Mezcle todo hasta que la textura sea suave y cremosa.
  • Si no tiene perejil seco, use 1 1/2 cucharaditas de perejil fresco.
  • Si no tiene sal sazonada, puede usar sal simple.
  • En su lugar, puede usar una receta diferente para el relleno.
Hacer huevos rellenos de color liso
Transfiera el relleno a una manga pastelera. Coloque una bolsa de tubería grande en un vaso y doble el borde superior hacia abajo sobre el borde. Llena la manga pastelera con la mezcla de yema de huevo, luego ata la parte superior. Corta la punta de la bolsa con unas tijeras.
  • Para un toque más agradable, primero coloque la bolsa de tubería con una punta decorativa grande en forma de estrella.
Hacer huevos rellenos de color liso
Coloca el relleno preparado en los huevos. Coloque las claras de huevo en su bandeja de servir primero con el lado cortado hacia arriba. A continuación, coloque el relleno en el hueco hueco en el centro de cada clara de huevo.
  • Si una bolsa de tuberías es demasiado complicada para su uso, puede colocar el relleno en los pocillos con una cuchara pequeña.
Hacer huevos rellenos de color liso
Enfríe los huevos rellenos en la nevera durante al menos 30 minutos. Sería aún mejor si los dejaras allí por hasta 60 minutos. Una vez que se hayan enfriado, ¡estarán listos para servir!
  • Decora los huevos con una pizca de pimentón para darle un toque de color.

Hacer huevos rellenos craquelados

Hacer huevos rellenos craquelados
Ebullición los huevos. Coloque 7 huevos en una cacerola grande. Cúbralos con 1 pulgada (2.5 cm) de agua fría, luego agregue una pizca de sal. Cubra la olla con una tapa y hierva los huevos durante 10 minutos. Apague la estufa y déjelos reposar durante otros 15 minutos. No quites la tapa.
  • Puede usar un método diferente de ebullición dura si lo prefiere.
  • El color de las cáscaras de huevo no importa; puedes usar huevos blancos o marrones.
  • Puede usar una receta diferente a la que se proporciona. En este caso, simplemente hierve la cantidad de huevos que requiera tu receta.
Hacer huevos rellenos craquelados
Enjuague los huevos con agua fría, luego rompa las cáscaras. No quite las conchas. En cambio, agriete presionando suavemente los huevos mientras los rueda sobre el mostrador. Intente distribuir las grietas de la manera más uniforme posible en el caparazón. Cuantas más grietas crees, más tinte entrará en la clara de huevo. [3]
  • Este método le dará un patrón delicado y crujiente en el exterior de la clara de huevo. El resto de la clara de huevo seguirá siendo blanca, después de cortarla.
  • Deja las cáscaras en los huevos. No los despegues.
Hacer huevos rellenos craquelados
Prepare su baño de tinte con agua, colorante alimentario y vinagre. Llena una taza 3/4 del camino con agua caliente. Agregue 1/2 cucharadita de vinagre destilado y unas gotas de colorante para alimentos. Repita este paso para cada color que desee hacer. [4]
  • Mientras más colorante alimentario agregue, más profundo será el color.
  • Cada taza solo podrá contener 1 o 2 huevos, por lo que es posible que necesite terminar con varias tazas que sean del mismo color.
  • No te preocupes, el vinagre no afectará mucho el sabor de los huevos. Sin embargo, ayudará a que el tinte se adhiera mejor.
Hacer huevos rellenos craquelados
Deja las tazas en la nevera durante 4 horas. El tiempo de remojo es más largo para este método que para el otro porque no ha eliminado los depósitos. Durante este tiempo, el tinte se filtrará a través de las grietas y dentro de las claras de huevo. [5]
Hacer huevos rellenos craquelados
Despegue las cáscaras, luego corte los huevos por la mitad a lo largo. Gracias a la cáscara agrietada, las claras de huevo tendrán líneas de colores entrecruzadas sobre ellas. Sin embargo, cuando las corta por la mitad, el interior de las claras de huevo seguirá siendo blanco. [6]
Hacer huevos rellenos craquelados
Use las yemas para preparar su relleno deseado. Saca las yemas en un tazón, luego aplástalas con un tenedor. Agregue la mayonesa, la mostaza, el perejil y la sal, luego mezcle todo. Sigue revolviendo hasta que la textura sea suave y cremosa.
  • Puede usar 1 1/2 cucharaditas de perejil fresco en lugar de perejil seco.
  • Puede usar sal simple en lugar de sal sazonada.
Hacer huevos rellenos craquelados
Transfiera el relleno a una manga pastelera. Coloque una manga pastelera en un vaso alto, luego jale el borde superior hacia abajo sobre el borde. Saque el relleno en la bolsa con una cuchara, luego ate la parte superior. Cortar la punta con unas tijeras.
  • Para un toque más elegante, primero coloque la manga pastelera con una punta decorativa en forma de estrella.
Hacer huevos rellenos craquelados
Coloca el relleno en las claras de huevo. Acomode las claras de huevo en su plato para servir primero, con el lado rebanado hacia arriba. Use la manga pastelera para llenar el pozo en el medio de cada clara de huevo.
  • Si la bolsa de tubería es demasiado difícil de usar, puede colocar el relleno en los pocillos con una cuchara pequeña.
Hacer huevos rellenos craquelados
Deje los huevos en la nevera durante al menos 30 minutos. Una hora sería aún mejor. Una vez que los huevos estén fríos, estarán listos para servir.
  • Para un toque más elegante, adórnelos con una pizca de pimentón.
Algunos colores tardarán más en teñirse que otros, por lo que es posible que tenga que dejar algunos huevos en sus baños de tinte más tiempo como resultado. [7]
Puedes usar la receta de relleno de huevo relleno que quieras.
No se recomienda teñir el relleno. Si elige teñirlo, quédese solo con tinte rojo o azul; esto le dará un relleno naranja o verde.
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