ভিনেগার ব্যতীত কীভাবে ডিম রঙ করতে হবে to

ভিনেগার ডিমের সাথে ডাই বন্ডকে সহায়তা করে তবে ভিনেগার ছাড়াই ডিম রঙ্গিন করার উপায় রয়েছে। আপনার যদি ঘরে কোনও ভিনেগার না থাকে এবং আপনি ডিম রঞ্জন করতে চান তবে আপনি একটি ভিনেগার প্রতিস্থাপন যেমন লেবুর রস বা ভিটামিন সি পাউডার ব্যবহার করতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হ'ল জল এবং ভোজ্য রঞ্জক উপাদানগুলিতে ডিম সিদ্ধ করা, যেমন লাল বাঁধাকপি, পালং শাক এবং লাল ওয়াইন।

ভিনেগার সাবস্টিটিউট ব্যবহার করে

ভিনেগার সাবস্টিটিউট ব্যবহার করে
সমান পরিমাণ লেবু বা চুনের রস দিয়ে ভিনেগার প্রতিস্থাপন করুন। ভিনেগারে থাকা অ্যাসিড একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া তৈরি করে যা খাদ্যকে রঙিন করে ডিম্বাকৃতির সাথে বন্ধনে সহায়তা করে। লেবু বা চুনের রসও এই প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পর্যাপ্ত অ্যাসিড সরবরাহ করবে। ডিমের রন্ধন রেসিপিগুলিতে ভিনেগারের 1 থেকে 1 প্রতিস্থাপন হিসাবে আপনি লেবু বা চুনের রস ব্যবহার করতে পারেন। [1]
  • উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটিতে 1 চা চামচ (4.9 এমএল) ভিনেগার প্রয়োজন হয়, তবে 1 চা চামচ (4.9 এমএল) লেবু বা চুনের রস ব্যবহার করুন।
  • আপনি তাজা বা বোতলজাত লেবু বা চুনের রস ব্যবহার করতে পারেন। দুজনেই একইভাবে কাজ করবে।
ভিনেগার সাবস্টিটিউট ব্যবহার করে
ভিনেগারের পরিবর্তে 1 চা চামচ (4.9 এমএল) ভিটামিন সি পাউডার ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। যদি আপনার হাতে কোনও লেবু বা চুনের রস না ​​থাকে তবে ভিটামিন সি পাউডারের জন্য আপনার ভিটামিন স্ট্যাশ পরীক্ষা করুন। আপনার ছোপানো রেসিপিটিতে 1 চা-চামচ (4.9 এমএল) ভিটামিন সি পাউডারটি 1 চা চামচ (ভিনেগার) এর জায়গায় রাখুন। [2]
  • আপনার যদি ভিটামিন সি পাউডার না থাকে তবে আপনি ভিটামিন সি ট্যাবলেটও ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি চামচের পিছনে ব্যবহার করে একটি গুঁড়োতে ক্রাশ করুন এবং এটি আপনার ছোপানো মিশ্রণে যুক্ত করুন।
ভিনেগার সাবস্টিটিউট ব্যবহার করে
যদি আপনি পেস্টেল রঙের ডিম তৈরি করেন তবে জল এবং রঙ্গিন ব্যবহার করুন। আপনার যদি কোনও লেবু, চুন, ভিটামিন সি পাউডার বা ভিটামিন সি ট্যাবলেট না থাকে তবে ডিম এবং রঙিন করতে আপনি জল এবং আপনার অন্যান্য রঞ্জনীয় উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি ভিনেগার বা ভিনেগারের পরিবর্তে রঙের তুলনায় হালকা হবে তবে তারা এখনও কিছু রঙ বজায় রাখতে পারবে। [3]
  • উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটি 6 কাপ ড্রিড ফুড কালারিং এবং 1 চা চামচ (4.9 এমএল) ভিনেগার দিয়ে এক কাপে 4 টি তরল আউন্স (120 এমএল) জল যোগ করতে বলে তবে কেবল ভিনেগার ছেড়ে দিন।

প্রাকৃতিক রঞ্জক উপাদান দিয়ে ডিম ফুটন্ত Bo

প্রাকৃতিক রঞ্জক উপাদান দিয়ে ডিম ফুটন্ত Bo
আপনার ডিম রঙ্গিন করতে রঙিন ভোজ্য আইটেম চয়ন করুন। কাটা ফলের বা ভেজিগুলিতে ডিম ফুটন্ত রঙ স্টিক করার জন্য যথেষ্ট হতে পারে। আপনার যদি ভিনেগারের বিকল্প বা ছোপানো না থাকে তবে আপনি একটি ভোজ্য রঞ্জক ব্যবহার করতে পারেন। 10 থেকে 12 ডিম রঞ্জনের জন্য কিছু ভাল বিকল্পের মধ্যে রয়েছে: [4]
  • কাটা লাল বাঁধাকপির একটি মাথা 1/2 (নীল)
  • 2 বা 3 কাটা গাজর (হলুদ)
  • 1 বা 2 কাটা বিট (গোলাপী)
  • ক্র্যানবেরি রস (গোলাপী) এর 32 তরল আউন্স (950 এমএল)
  • 32 তরল আউন্স (950 এমএল) কফি (বাদামী বা ট্যান)
  • 1 12 ওজ (340 গ্রাম) তাজা পাতাগুলির প্যাকেজ (সবুজ)
  • 32 টি তরল আউন্স (950 এমএল) রেড ওয়াইন বা আঙ্গুরের রস (গা dark় বেগুনি)
  • 2 বা 3 হলুদ পেঁয়াজ স্কিন (কমলা)
  • হলুদ 2 টেবিল চামচ (উজ্জ্বল হলুদ)
প্রাকৃতিক রঞ্জক উপাদান দিয়ে ডিম ফুটন্ত Bo
আপনি যদি শুকনো উপাদান ব্যবহার করেন তবে আপনার ডিম এবং রঞ্জনীয় পদার্থগুলি জলে Coverেকে দিন প্রথমে আপনার ডিম এবং রঞ্জনীয় উপকরণ একটি বড় পাত্রে রাখুন। তারপরে, ডিম এবং রঞ্জনীয় উপাদানগুলি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জলে .েলে দিন পরিমাণটি আপনি রঞ্জিত করছেন ডিমের সংখ্যা এবং আপনার রঞ্জনীয় উপাদানের পরিমাণের উপর নির্ভর করবে।
  • উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি 2 টেবিল চামচ হলুদ দিয়ে ডিম রঞ্জন করছেন, তবে আপনার সম্ভবত প্রায় 32 ফ্লুইড আউন্স (950 এমএল) জলের প্রয়োজন হবে [[5] এক্স গবেষণা উত্স
প্রাকৃতিক রঞ্জক উপাদান দিয়ে ডিম ফুটন্ত Bo
যদি আপনি শুকনো উপাদান ব্যবহার না করেন তবে একটি ডিমের মধ্যে একটি তরল দিয়ে আপনার ডিমগুলি Coverেকে রাখুন। যদি আপনি ডিমগুলি রঙ্গিন করতে তরল ব্যবহার করেন তবে এটির আচ্ছাদন করার জন্য এটি আপনার ডিমের উপরে যথেষ্ট পরিমাণে pourালা। 10 থেকে 12 টি ডিমের পাত্রটি coverাকতে আপনার প্রায় 32 ফ্লুইড আউন্স (950 এমএল) তরল লাগবে। ডিমগুলি toাকতে প্রচুর পরিমাণে তরল কেনা বা প্রস্তুত করা নিশ্চিত করুন। [6]
  • উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কফিতে আপনার ডিম সিদ্ধ করতে চলেছেন তবে একটি সম্পূর্ণ পাত্র তৈরি করুন এবং তারপরে তাদের .েকে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণ pourালা দিন।
প্রাকৃতিক রঞ্জক উপাদান দিয়ে ডিম ফুটন্ত Bo
যদি ভিনেগার থাকে তবে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন। একটি ভিনেগার বিকল্প যুক্ত করা আপনার রঞ্জনদ্বয়ের সাথে আরও রঞ্জক ছাঁটাই নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে। ১ চা-চামচ (৪.৯ মিলি) লেবুর বা লেবুর রস ১ চা চামচ ভিনেগারের জায়গায় ব্যবহার করুন, বা ভিনেগারের ১ চা চামচ (৪.৯ মিলি) পরিবর্তে ১ চা চামচ (৪.৯ মিলি) ভিটামিন সি পাউডার ব্যবহার করুন। [7]
  • ছোপায় ডিম সিদ্ধ করে রঙ স্টিক তৈরিতেও সহায়তা করবে।
  • আপনি যদি ডিমগুলিকে রঙিন করতে ওয়াইন ব্যবহার করেন তবে আপনার আর কিছু যুক্ত করার প্রয়োজন হবে না। মদের অ্যাসিডিটি ভিনেগার বা ভিনেগার প্রতিস্থাপন ছাড়াই ডিমগুলিতে রঙ করার জন্য যথেষ্ট।
প্রাকৃতিক রঞ্জক উপাদান দিয়ে ডিম ফুটন্ত Bo
ডিমটি 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। উত্তাপটি মাঝারি-উচ্চে পরিণত করুন এবং পাত্রটি বার্নারে রাখুন। জল একটি ফোড়ন এনে দিন, এবং তারপর এটি নিম্ন-মাঝারি করে নিন। ডিমগুলি 7 মিনিটের জন্য ছোপানো মিশ্রণে সিদ্ধ হতে দিন। [8]
  • যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি সম্পন্ন হয়েছে তা নিশ্চিত করতে আপনি ডিমের 1 টি পরীক্ষা করতে পারেন। পাত্র থেকে এটি সরাতে ধাতব চামড়া ব্যবহার করুন এবং তারপরে এটি ক্র্যাক করতে ধাতব চামচ ব্যবহার করুন। ডিমের মাঝখানে কেটে নিন এবং কুসুম পরিদর্শন করুন। ডিমটি রান্না করা হলে এটি দৃ firm় হওয়া উচিত।
প্রাকৃতিক রঞ্জক উপাদান দিয়ে ডিম ফুটন্ত Bo
পাত্রে ডিমগুলি প্রায় ২ ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন। ডিম রান্না শেষ করার পরে, বার্নারটি বন্ধ করুন এবং ডিমগুলি একা রেখে দিন। তারা ঘরের তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা পর্যন্ত পাত্রটিতে শীতল করতে পারে। এটি শেলগুলিতে রঙ স্টিকটিকে আরও উন্নত করতে সহায়তা করবে।
  • আপনি যদি রাতারাতি ডিমগুলিতে ডিম রাখতে চান তবে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার পরে পাত্রটি আপনার ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি যদি রাতারাতি ছোপানো ডিমগুলিতে ডিম রেখে যান তবে আপনি আরও গা ,়, আরও কম্পনযুক্ত রং পাবেন [[9] এক্স গবেষণা উত্স
cabredo.org © 2020