ডেভলড ডিমগুলি কীভাবে রঞ্জিত করবেন

নকশাকৃত ডিমগুলি কেবল ইস্টারের সময়ই নয়, অন্যান্য অনুষ্ঠানের জন্যও একটি জনপ্রিয় ট্রিট। আপনি যদি আরও রঙিন কিছু চান তবে তবে আপনি ডিমের সাদা রঙের পরিবর্তে রঙ করতে পারেন। আপনি এটি কীভাবে করবেন তা নির্ভর করে আপনি কী দেখতে চান তার উপর নির্ভর করে: একটি কঠিন, অল-ওভার রঙ বা একটি কর্কশ, ওয়েব-জাতীয় রঙ। আপনি পূরণের জন্য সরবরাহিত রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন, বা আপনার নিজের ব্যবহার করতে পারেন।

সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো

সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
শক্ত ফোঁড়া ডিম গুলি. 7 টি ডিম একটি সসপ্যানে রাখুন, তারপরে 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) জলে coverেকে দিন। এক চিমটি লবণ যোগ করুন, তারপর সেদ্ধ করুন, আচ্ছাদিত, 10 মিনিটের জন্য। তাপটি বন্ধ করুন, এবং ডিম আরও 15 মিনিটের জন্য সসপ্যানে বসে দিন; .াকনা অপসারণ করবেন না।
  • আপনি যে ডিমগুলিকে পছন্দ করেন সেটিকে শক্ত করে ফুটানোর জন্য যদি আপনার কাছে আলাদা পদ্ধতি থাকে তবে এগিয়ে যান এবং এটি ব্যবহার করুন।
  • ডিমের খোসাগুলির রঙ কিছু যায় আসে না; আপনি সাদা বা বাদামী ডিম ব্যবহার করতে পারেন।
  • আপনি নিজের তৈরি ডিমের রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। রেসিপিটির জন্য ডেকে আনা অনেকগুলি ডিম সিদ্ধ করুন।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
ডিম ফেলে দিন, ঠান্ডা করুন, তারপরে খোসা ছাড়ুন। চামচ দিয়ে হাঁড়ি থেকে ডিমগুলি উত্তোলন করুন এবং এগুলি একটি landালু পথে রাখুন। ডিমের উপরে ঠাণ্ডা পানি চালান, তারপরে 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য কাউন্টারে ঠান্ডা করুন। এগুলি 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপরে যতটা পারেন তত পরিষ্কারভাবে খোসা ছাড়ুন।
  • সাদাটে কোনও গর্ত যেন না পড়ে সেদিকে খেয়াল রাখুন। শাঁসগুলি যদি সাদাগুলি খুব বেশি লেগে থাকে তবে চলমান পানির নীচে সেগুলিতে খোসা ছাড়ুন।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
ডিমের দৈর্ঘ্যের অর্ধেক অংশ কেটে নিন, তারপর কুসুম দূর করুন remove ডিম কাটার সময় নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি সরু প্রান্ত থেকে চর্বি প্রান্ত পর্যন্ত উল্লম্বভাবে কাটাছেন - এটি আপনাকে 2 অভিন্ন অর্ধেক দেবে। সাদা থেকে বাটি বাটাতে কুসুম কুঁচকানোর জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
প্রতিটি রঙের জন্য পৃথক কাপ ব্যবহার করে আপনার রঞ্জক তৈরি করুন। জল দিয়ে একটি গ্লাস 3/4 পূরণ করুন, তারপরে খাবারের রঙিনের কয়েক ফোঁটা নাড়ুন। আপনি তৈরি করতে চান এমন প্রতিটি রঙের জন্য এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন।
  • একটি সুন্দর, প্রাণবন্ত রঙ পেতে, প্রতিটি 1 কাপ (240 এমএল) জলের জন্য 4 ফোটা খাবারের রঙিন ব্যবহার করুন [[2] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনার পছন্দমতো ছায়া পেতে আপনি কম / বেশি খাবারের রঙ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যত বেশি খাবারের রঙ ব্যবহার করবেন তার রঙ আরও গা the় হবে।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
ছোপানো গোসলের মধ্যে ডিমের সাদা অংশ ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে এগুলি নিষ্কাশন করুন। প্রায়শই প্রায়শই, ডিমের সাদা অংশগুলিকে ছোপানো গোসলের বাইরে তুলতে একটি চামচ ব্যবহার করুন; এটি আপনাকে রঙ নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে। একবার তারা আপনার পছন্দসই রঙে পৌঁছে গেলে এগুলিকে বাইরে টেনে এনে একটি কাগজের তোয়ালে শুকানোর জন্য সেট করুন।
  • ছোপানো গোসলে ডিমের সাদা অংশ আপনি কতক্ষণ ছেড়ে দেবেন তা নির্ভর করে। আপনি যতক্ষণ তাদের সেখানে রাখবেন তত বেশি উজ্জ্বল হবে।
  • সময় বাঁচানোর জন্য ডিমের সাদা অংশগুলি রঞ্জিত করার সময় ভরাট প্রস্তুত করুন।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
আপনার পছন্দসই ফিলিং প্রস্তুত করতে ইয়েলস ব্যবহার করুন। প্রথমে কাঁটা দিয়ে কুসুম মাখুন, তারপরে মেয়োনিজ, সরিষা, পার্সলে এবং লবণ যুক্ত করুন। টেক্সচার মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে নাড়ুন।
  • আপনার যদি শুকনো পার্সলে না থাকে তবে এর পরিবর্তে 1 1/2 টি তাজা পার্সলে ব্যবহার করুন।
  • আপনার যদি পাকা লবণ না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে প্লেইন লবণ ব্যবহার করতে পারেন।
  • পরিবর্তে আপনি পূরণের জন্য একটি ভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
একটি পাইপিং ব্যাগে ভর্তি স্থানান্তর করুন। একটি কাঁচের মধ্যে একটি বড় পাইপিং ব্যাগ রাখুন এবং উপরের প্রান্তটি রিমের উপর দিয়ে ভাঁজ করুন। ডিমের কুসুম মিশ্রণটি দিয়ে পাইপিং ব্যাগটি পূরণ করুন, তারপরে উপরের অংশটি বন্ধ করুন। কাঁচি দিয়ে ব্যাগের টিপ স্নিপ করুন।
  • আরও ভাল স্পর্শের জন্য, পাইপিং ব্যাগটি প্রথমে একটি বড়, তারা-আকৃতির সাজসজ্জা টিপ দিয়ে ফিট করুন।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
ডিমের মধ্যে প্রস্তুত ভরাট পাইপ। প্রথমে কাটা পাশের মুখোমুখি হয়ে তাদের পরিবেশিত ট্রেতে ডিমের সাদাগুলি সাজান। এরপরে, প্রতিটি ডিমের সাদা অংশের মাঝখানে ফাঁকা ভাল মধ্যে ভরাটটি পাইপ করুন।
  • যদি পাইপিং ব্যাগটি ব্যবহার করতে আপনার খুব ঝামেলা হয় তবে আপনি তার পরিবর্তে একটি ছোট চামচ ব্যবহার করে কূপগুলিতে ভরাট করতে পারেন।
সলিড-কালারড ডিভেলড ডিম বানানো
কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ডিম্বাশিত ডিমগুলি শীতল করুন। আপনি তাদের 60 মিনিটের জন্য সেখানে রেখে দিলে এটি আরও ভাল হবে। একবার তারা শীতল হয়ে গেলে, তারা পরিবেশন করতে প্রস্তুত!
  • রঙের স্পর্শের জন্য পেপারিকার ছিটিয়ে দিয়ে ডিমগুলি সাজান।

ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো

ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
শক্ত ফোঁড়া ডিম গুলি. একটি বড় সসপ্যানে 7 টি ডিম রাখুন। এগুলি 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) ঠান্ডা জলে Coverেকে রাখুন, তারপরে একটি ড্যাশ লবণ যুক্ত করুন। পাত্রটি একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন। চুলাটি বন্ধ করুন এবং তাদের আরও 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন। .াকনা অপসারণ করবেন না।
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি আলাদা একটি শক্ত ফুটন্ত পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন।
  • ডিমের খোসাগুলির রঙ কিছু যায় আসে না; আপনি সাদা বা বাদামী ডিম ব্যবহার করতে পারেন।
  • যে সরবরাহ করা হয়েছে তার চেয়ে আলাদা আলাদা রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনার রেসিপিটি যে কলগুলি ডেকেছে ঠিক তেমনই ডিম সিদ্ধ করুন।
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
শীতল জল দিয়ে ডিম ধুয়ে ফেলুন, তারপরে শাঁসগুলি ক্র্যাক করুন। খোলস অপসারণ করবেন না। পরিবর্তে, কাউন্টার জুড়ে রোল করার সময় ডিমগুলিতে আলতো চাপ দিয়ে এগুলি ক্র্যাক করুন। যতটা পারি ততই শেল জুড়ে ক্র্যাকগুলি সমানভাবে বিতরণ করার চেষ্টা করুন। আপনি যত বেশি ফাটল তৈরি করবেন ততই ডাই ডিমের সাদা রঙের হয়ে উঠবে। [3]
  • এই পদ্ধতিটি আপনাকে ডিমের সাদা রঙের বাইরের অংশে একটি সূক্ষ্ম, কর্কশ প্যাটার্ন দেবে। ডিমের বাকি অংশগুলি সাদা হয়ে যাবে, আপনি এটি কাটার পরে।
  • ডিমের খোসা ছেড়ে দিন। এগুলি ছিলে না।
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
জল, খাদ্য বর্ণ এবং ভিনেগার ব্যবহার করে আপনার ছোপানো গোসল প্রস্তুত করুন। এক কাপ 3/4 গরম জল দিয়ে ভরাট করুন। ডিস্টিল ভিনেগার ১/২ চা চামচ এবং কয়েক ফোঁটা খাবার রঙিন যোগ করুন। আপনি যে রঙ তৈরি করতে চান তার জন্য এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন। [4]
  • আপনি যত বেশি খাবারের রঙ যুক্ত করবেন রঙ ততই গভীর হবে।
  • প্রতিটি কাপ কেবল 1 বা 2 টি ডিম রাখতে সক্ষম হবে, তাই আপনার একই রঙের একাধিক কাপ সমাপ্ত হতে পারে।
  • চিন্তা করবেন না, ভিনেগার ডিমের স্বাদে বেশি প্রভাব ফেলবে না। এটি ডাই আরও ভালভাবে মেনে চলতে সহায়তা করবে।
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
কাপগুলি 4 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ভেজানোর সময়টি অন্য পদ্ধতির চেয়ে এই পদ্ধতির জন্য বেশি কারণ আপনি শেলগুলি সরিয়ে নেই। এই সময়ের মধ্যে, রঞ্জকগুলি ফাটলগুলি দিয়ে এবং ডিমের সাদা অংশে প্রবেশ করবে। [5]
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
শাঁসগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপরে ডিমটি দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্যে কেটে নিন। ফাটা শেলকে ধন্যবাদ, ডিমের সাদা অংশগুলিতে রঙিন লাইনগুলি ক্রসক্রোসিং করবে। আপনি যখন সেগুলি অর্ধেক কেটে নিন তবে ডিমের সাদা অংশগুলির অভ্যন্তরটি এখনও সাদা থাকবে। [6]
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
আপনার পছন্দসই ফিলিং প্রস্তুত করতে ইয়েলস ব্যবহার করুন। ইয়েলসগুলি একটি পাত্রে স্কুপ করুন, তারপরে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের ম্যাশ করুন। মেয়নেজ, সরিষা, পার্সলে এবং লবণ যুক্ত করুন, তারপরে সবকিছু একসাথে নাড়ুন। টেক্সচার মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
  • আপনি শুকনো পার্সলে এর পরিবর্তে 1/2 চা চামচ তাজা পার্সলে ব্যবহার করতে পারেন।
  • আপনি পাকা লবণের পরিবর্তে প্লেইন লবণ ব্যবহার করতে পারেন।
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
একটি পাইপিং ব্যাগে ভর্তি স্থানান্তর করুন। লম্বা গ্লাসে পাইপিং ব্যাগ সেট করুন, তারপরে রিমের উপরের প্রান্তটি নীচে টানুন। চামচ দিয়ে ব্যাগে ভরাটটি স্কুপ করুন, তারপরে উপরের অংশটি বন্ধ করুন। কাঁচি দিয়ে টিপটি কেটে ফেলুন।
  • ফ্যানসিয়ার স্পর্শের জন্য, পাইপিং ব্যাগটি প্রথমে তারার আকৃতির সাজসজ্জা টিপ দিয়ে ফিট করুন।
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
ডিমের সাদা অংশগুলিতে ফিলিং পাইপ করুন। প্রথমে ডিমের সাদা অংশগুলি তাদের পরিবেশন ডিশে সজ্জিত করুন, কাটা দিকটি মুখ করে। পাইপিং ব্যাগটি প্রতিটি ডিমের সাদা অংশের মাঝখানে ভাল পূরণ করতে ব্যবহার করুন।
  • পাইপিং ব্যাগটি ব্যবহার করা যদি খুব কঠিন হয় তবে আপনি পরিবর্তে একটি ছোট চামচ দিয়ে কূপগুলিতে ভরাট করতে পারবেন।
ক্র্যাকলড ডিভেলড ডিম বানানো
কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ডিমগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। এক ঘন্টা আরও ভাল হবে। ডিমগুলি শীতল হয়ে গেলে তারা পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
  • ফ্যানসিয়ার স্পর্শের জন্য, তাদের পেপারিকা ছিটিয়ে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
কিছু রঙ অন্যের তুলনায় রঙিন হতে আরও বেশি সময় নেয়, ফলে ফলস্বরূপ আপনাকে তাদের রঞ্জক স্নানের কিছু ডিম ছেড়ে যেতে হতে পারে। [7]
ডিমের ভরাট রেসিপি যা চান তা আপনি ব্যবহার করতে পারেন।
ভরাট রঙ্গিন সুপারিশ করা হয় না। আপনি যদি এটি রঙ করতে পছন্দ করেন তবে কেবল লাল বা নীল রঙের সাথে আঁকুন; এটি আপনাকে কমলা বা সবুজ রঙের ফিলিং দেবে।
cabredo.org © 2020