Як фарбаваць яйкі з харчовай фарбавальнікам без воцату

Воцат дапамагае фарбавальніку злучыцца з яечнай шкарлупінай, але ёсць спосабы афарбоўвання яек без воцату. Калі ў вас няма дома воцат і вы хочаце пафарбаваць яйкі, вы можаце выкарыстоўваць заменнік воцату, напрыклад, цытрынавы сок або парашок вітаміна З. Іншы варыянт - варыць яйкі ў вадзе і харчовыя кампаненты фарбавальніка, такія як чырвоная капуста, шпінат і чырвонае віно.

Выкарыстанне заменнікаў воцату

Выкарыстанне заменнікаў воцату
Замяніце воцат на роўную колькасць цытрынавага або лаймавага соку. Кіслата ў воцаце стварае хімічную рэакцыю, якая дапамагае харчовай фарбавальніку злучыцца з яечнай шкарлупінай. Цытрынавы або лаймавы сок таксама дасць дастаткова кіслаты, каб выклікаць гэтую рэакцыю. Вы можаце выкарыстоўваць цытрынавы або ліпавы сок у якасці замены 1-1 для воцату ў рэцэптах яечнага фарбавальніка. [1]
  • Напрыклад, калі рэцэпт патрабуе 1 чайную лыжку (4,9 мл) воцату, выкарыстоўвайце 1 чайную лыжку (4,9 мл) цытрынавага або лаймавага соку.
  • Можна выкарыстоўваць свежы або бутыляваны сок цытрыны або лайма. Абодва будуць працаваць аднолькава.
Выкарыстанне заменнікаў воцату
Паспрабуйце выкарыстоўваць 1 чайную лыжку парашка вітаміна З замест воцату. Калі ў вас пад рукой няма соку цытрыны ці лайма, праверце, ці няма вітаміну З у выглядзе парашка вітаміна З. Выкарыстоўвайце 1 чайную лыжку парашка вітаміна З замест 1 чайнай лыжкі (4,9 мл) воцату ў сваім рэцэпце фарбавальніка. [2]
  • Калі ў вас няма парашка вітаміна З, вы можаце таксама выкарыстоўваць таблетку вітаміна З. Здрабніце яго ў парашок, выкарыстоўваючы заднюю частку лыжкі, і дадайце яго ў сваю сумесь фарбавальніка.
Выкарыстанне заменнікаў воцату
Калі вы робіце яйкі пастэльных колераў, выкарыстоўвайце ваду і фарбавальнік. Калі ў вас няма лімонаў, ліп, парашка вітаміна З або таблетак вітаміна С, вы можаце выкарыстоўваць ваду і іншыя інгрэдыенты фарбавальніка для афарбоўкі яек. Яны будуць мець больш светлы колер, чым у воцату або заменніка воцату, але яны ўсё роўна захаваюць нейкую афарбоўку. [3]
  • Напрыклад, калі ў рэцэпце напісана дадаць 4 унцыі вадкасці (120 мл) вады ў шклянку з 6 кроплямі харчовага фарбавальніка і 1 чайнай лыжкай (4,9 мл) воцату, проста пакіньце воцат.

Вараныя яйкі з натуральнымі інгрэдыентамі фарбавальніка

Вараныя яйкі з натуральнымі інгрэдыентамі фарбавальніка
Выбірайце яркія ядомыя прадметы, каб афарбаваць яйкі. Вараныя яйкі ў здробненых садавіне або гародніне можа быць дастаткова, каб колер прыліпнуў. Калі ў вас няма заменніка воцату або фарбавальніка, вы можаце выкарыстоўваць харчовы фарбавальнік. Некалькі добрых варыянтаў афарбоўвання ад 10 да 12 яек ўключаюць: [4]
  • 1/2 галоўкі здробненай чырвонай капусты (сіняй)
  • 2 або 3 нарэзаных морквы (жоўты)
  • 1 або 2 здробненых буракоў (ружовы)
  • 32 унцыі вадкасці (950 мл) журавінавага соку (ружовы)
  • 32 унцыі вадкасці (950 мл) кавы (карычневы або загар)
  • 1 унцыя (340 г) пакет свежых лісця шпінату (зялёны)
  • 32 унцыі вадкасці (950 мл) чырвонага віна ці вінаграднага соку (цёмна-фіялетавы)
  • 2 ці 3 жоўтых лука лука (аранжавы)
  • 2 сталовыя лыжкі куркумы (ярка-жоўты)
Вараныя яйкі з натуральнымі інгрэдыентамі фарбавальніка
Калі вы выкарыстоўваеце сухія інгрэдыенты, накрыйце яйкі і фарбавальнікі вадой. Спачатку пакладзеце яйкі і фарбавальныя матэрыялы ў вялікі рондаль. Затым уліце дастатковую колькасць вады, каб пакрыць яйкі і кампаненты фарбавальніка. Колькасць будзе залежаць ад колькасці фарбаваных яек і аб'ёму вашых фарбавальных матэрыялаў.
  • Напрыклад, калі вы будзеце фарбаваць яйкі з 2 сталовымі лыжкамі куркумы, вам, верагодна, спатрэбіцца каля 32 унцый вадкасці (950 мл) вады [5]. Крыніца даследаванняў
Вараныя яйкі з натуральнымі інгрэдыентамі фарбавальніка
Накрыйце яйкі ў рондалі з вадкасцю, калі вы не выкарыстоўваеце сухія інгрэдыенты. Калі вы выкарыстоўваеце вадкасць для афарбоўвання яек, наліце ​​яе на яе яйкі, каб пакрыць іх. Вам спатрэбіцца каля 32 унцый вадкасці (950 мл) вадкасці, каб накрыць гаршчок з 10 да 12 яек. Пераканайцеся ў тым, каб набыць або падрыхтаваць дастаткова вялікую колькасць вадкасці, каб пакрыць яйкі. [6]
  • Напрыклад, калі вы збіраеце варыць яйкі ў каве, заварыце цэлы гаршчок, а потым наліце ​​іх дастаткова, каб пакрыць іх.
Вараныя яйкі з натуральнымі інгрэдыентамі фарбавальніка
Уключыце заменнік воцату, калі ў вас ёсць. Даданне заменніка воцату дапаможа пераканацца, што большая частка фарбавальніка прыліпае да вашай яечнай шкарлупіне. Выкарыстоўвайце 1 чайную лыжку (4,9 мл) цытрынавага або лаймавага соку замест 1 чайнай лыжкі (4,9 мл) воцату, альбо выкарыстоўвайце 1 чайную лыжку (4,9 мл) парашка вітаміна З замест 1 чайнай лыжкі (4,9 мл) воцату. [7]
  • Варэнне яек у фарбавальніку таксама дапаможа зрабіць колер прыліпальным.
  • Калі вы выкарыстоўваеце віно для афарбоўкі яек, вам нічога больш не трэба будзе дадаваць. Кіслотнасць віна будзе дастаткова, каб афарбаваць яйкі без воцату і замены воцату.
Вараныя яйкі з натуральнымі інгрэдыентамі фарбавальніка
Адварыце яйкі на працягу 7 хвілін. Уключыце агонь да сярэдняга ўзроўню і пастаўце гаршчок на гарэлку. Давядзіце ваду да кіпення, а затым зніміце яе да нізкай сярэдняй. Дайце яйкам варыцца ў фарбавальнай сумесі на працягу 7 хвілін. [8]
  • Пры жаданні вы можаце праверыць 1 яйка, каб пераканацца, што гэта зроблена. Выкарыстоўвайце металічныя шчыпцы, каб дастаць яго з чыгуна, а затым пры дапамозе металічнай лыжкі ўзламаць яго. Выражыце цэнтр яйка і агледзіце жаўток. Яно павінна быць цвёрдым, калі яйка варыцца.
Вараныя яйкі з натуральнымі інгрэдыентамі фарбавальніка
Дайце яйкам астыць у рондалі каля 2 гадзін. Пасля таго, як яйкі скончаць варэнне, выключыце фаерку і пакіньце яйкі ў спакоі. Яны могуць астываць у чыгуне пры пакаёвай тэмпературы да 2 гадзін. Гэта дапаможа зрабіць колер прыліпаць да ракавінак яшчэ лепш.
  • Калі вы хочаце захаваць яйкі ў фарбавальніку на ноч, пастаўце рондаль у халадзільнік пасля таго, як яны астынуць да пакаёвай тэмпературы. Вы атрымаеце больш цёмныя і яркія колеры, калі пакінуць яйкі, каб яны сядзелі ў фарбавальніку на ноч [9]. Крыніца даследаванняў
cabredo.org © 2020